Подтвердите ваш email, чтобы активировать аккаунт.

Ресторан «Баклажан»

«Баклажан» — это мир экзотических яств Кавказа и Средней Азии.

Фото: ginza.ru
Фото: ginza.ru
Фото: ginza.ru

Ресторан «Баклажан» — ожившая восточная сказка, словно по волшебству перенесенная в суровый северный край. Азия манит и чарует, восточная кухня, наполненная непривычными ароматами специй и трав, будоражит воображение и насыщает жизнь новыми красками.

В интерьере ресторана гармонично сочетаются традиционная эстетика Востока и современность. Деревянные столики, мягкие кресла и диваны, огромные декоративные бочки и кадки с цветами, абажуры с восточными росписями создают своеобразную атмосферу уюта и элегантности с элементами восточной роскоши. В подобной обстановке хорошо отдыхать с друзьями или устраивать романтические свидания.

Но главное в ресторане «Баклажан» — это, конечно же, кавказская и узбекская кухня, которая давно приобрела множество преданных поклонников, и не напрасно. Оригинальные восточные блюда, сдобренные ароматными травами и специями, приготовленные особым образом (в специальной посуде или на открытом огне) обладают привлекательностью для любого ценителя вкусной еды независимо от национальности. Важной особенностью юго-восточной кухни можно назвать искусство готовить изысканные блюда из самых простых и привычных продуктов. Искусные кулинары легко превращают привычные всем кабачки, томаты, баклажаны, морковь, фасоль в настоящую гастрономическую поэму, праздник вкусового наслаждения. Именно этой особенности поварского искусства посвящена концепция ресторана «Баклажан».

В меню заведения собраны лучшие рецепты блюд Кавказа и Средней Азии. Готовятся они в полном соответствии с традиционными техниками. Шашлык и люля-кебаб здесь жарят на открытом огне, а для выпекания лепёшек, пирожков-кутабов и чебуреков установлен классический тандыр. Гости ресторана могут отведать грузинские салаты, сыр кавказского изготовления, узбекские пельмени-манты, долму из виноградных листьев, хачапури нескольких разновидностей, экзотические соленья и икру из свёклы. Отдельный раздел меню посвящён баклажану. Из баклажанов здесь делают соте, фаршируют их или скручивают в рулеты, запекают, солят, используют в салатах, супах и так далее. Не менее разнообразны и варианты художественного оформления блюд из баклажанов: их украшают зеленью, зёрнами граната и даже складывают веером.

Еще одна оригинальная часть меню ресторана «Баклажан» — знаменитые восточные сладости. Это словосочетание давно стало нарицательным, но далеко не все пробовали их в аутентичном варианте. Посещение ресторана — отличная возможность продегустировать оригинальные азиатские лакомства: конфеты из сухофруктов, рахат-лукум, пахлаву, мацони с мёдом и другие. К десертам можно заказать ароматный чай различных сортов или натуральный «тархун».

К изысканному восточному меню вам предложат широкий набор вин различного производства — европейских, армянских, греческих и абхазских.

Именинники получают скидку 20% и сладкий комплимент в день рождения.
Экскурсии в Санкт-Петербурге
Необычные экскурсии от местных жителей. Реклама. Заказчик Tripster Limited/Трипстер Лимитед. ИНН: 9909537328. 16+
Смотреть расписание

Лучшие подборки от редакции KudaGo

Если вы нашли опечатку или ошибку, выделите фрагмент текста, содержащий её, и нажмите Ctrl+


Расположение

Лиговский просп., д. 30А
Площадь Восстания
Полюстровский просп., д. 84
Выборгское ш., д. 78
Александровский парк, д. 4, корп. 3
Горьковская
пер. Дегтярный, д. 2
Площадь Восстания, Чернышевская

Дополнительная информация

Расписание
ежедневно 10:00–23:00
Телефон
Показать телефон
+7 (812) 640-16-16
Пожалуйста, скажите владельцам места, что нашли его на KudaGo
Возрастное ограничение
18+
Кухни
  • Восточная
  • Грузинская
Особенности ресторана
  • Wi-Fi
  • Алкоголь
Опубликовано ID4753

Отзывы о ресторане «Баклажан»

— оцените это место
1000
И это ещё не всё
1761
место
 3 адреса

Chang & Kuta

Выбор редакции
Кафе Chang, которое называет свой том ям лучшим в городе, и пекарня Kuta, которая предлагает булочки с...
5810
место
 пер. Гривцова, д. 13/11

IT-ресторан «Игристые» 0+

Выбор редакции
В IT-ресторане «Игристые», расположенном у Сенной площади, объединились вкусная кухня и современные...
1315
место
 Невский пр-т, д. 51
 Гостиный двор, Достоевская, Маяковская, Невский Проспект

Рюмочная «Твоя остановочка» 18+

Интеллигентная рюмочная нового поколения находится в самом центре Петербурга. Гости этого необычного...
12078
место
 Большой просп. В. О., д. 16
 Василеостровская
Участник премии KudaGo

Василеостровский рынок 0+

В этой гастрономической точке собрали буквально все вкусности мира: от традиционного азиатского фо бо до...
1076
событие

Кофейная экскурсия по Санкт-Петербургу с дегустацией 6+

Участники экскурсии совместят дружеские посиделки в кафе с мастер-классом, на котором узнают много...
1666 рублей
599
место
рекомендуем
 ул. Малая Конюшенная, д. 7
 Невский Проспект
Участник премии KudaGo

Креативный ресторан Wine Gogh 0+

Благодаря креативному ресторану Wine Gogh теперь можно объединить любовь к искусству, необычным местам,...
349
место
 ул. 2-я Советская, д. 12
 Площадь Восстания
Победитель премии KudaGo

Ресторан Caribia 18+

Caribia — концептуальное пространство в центре Петербурга, объединившее в себе коктейльный бар и ресторан....
2147
место
очень рекомендуем
 ул. Савушкина, д. 98
 Старая Деревня
Участник премии KudaGo

Ресторан «Бали» 0+

Ресторан с панорамной террасой и видом на Елагин остров — идеальное место для свадьбы, вечеринки,...
10377
место
 2 адреса
Участник премии KudaGo

Кафе «Малатан» 18+

Кафе нового формата, где каждый может собрать индивидуальное блюдо-конструктор, расположилось в...
362
место
 Пулковское ш., д. 14, с. 7
 Звёздная, Московская

Ресторан «Дунай» 0+

Ресторан, расположенный в отеле Domina Пулково 5*, предлагает насладиться изысканными блюдами, уютной...
431
событие

Экскурсия «Гастрономический Петербург» 6+

В Санкт-Петербург стоит приехать не только для того, чтобы прогуляться по достопримечательностям и...
3000 рублей за 1–2 человека или 1500 рублей за человека, если вас больше
3680
место
 просп. Лиговский, д. 17
 Площадь Восстания

Винный бар «Сыр, вино & more» 18+

Уютный сырно-винный бар на Лиговском проспекте — идеальное место для свиданий и встреч с друзьями. Винная...
Загрузить ещё

Рассылки от KudaGo

Будь в курсе самого интересного в Санкт-Петербурге
Выберите рассылку:

Подписка оформлена

Спасибо!

Рейтинг страницы 4 из 5 (79)

Пожалуйста, оцените эту страницу

Оцените страницу

Отправляя данную форму, вы соглашаетесь на обработку персональных данных

Спасибо!