Сердце ресторанов «Хачо и Пури» — это большая дровяная печь, в которой готовят 11 видов хачапури на любой вкус: классические, с фасолью, с мясом, с томатами и даже сладкие — с творогом и мороженым.
Максим Кораблёв-Дайсон, управляющий партнёр ресторанов:
«От слов „хачо“ и „пури“ („сыр“ и „хлеб“) произошло грузинское слово „хачапури“. Наши рестораны — это уважение к грузинскому продукту и самому тёплому и семейному ингредиенту — тесту».
Меню ресторана можно назвать большой книгой грузинских рецептов. Команда заведения в составе шеф-поваров и управляющих побывала в путешествии по Грузии и привезла вкуснейшие рецепты этой солнечной страны, которые затем были адаптированы в современный формат. В меню вошли шашлыки, традиционные и авторские салаты, густые супы, пряное мясо чашушули, чкмерули из курицы, хинкали, а также десерты со специями и пряностями.
Отзывы о ресторанах «Хачо и Пури»