Двести лет «Палкинъ» сохраняет звание одного из лучших ресторанов Северной столицы. Здесь проводили светские рауты, тайные собрания, пышные балы. Кроме того, «Палкинъ» славен тем, что в нём коротали вечера за изысканными блюдами русской кухни Гоголь, Достоевский, Чехов, Блок, Чайковский.
Повара этого заведения были в числе смелых экспериментаторов, которые решили готовить традиционные русские блюда с французской изюминкой. И сегодня местные кулинарные эксперты продолжают изучать старинные рецепты, чтобы по-новому представить их гостям. Меню отличается изобилием — тот, кто хочет понять, что такое царский пир, обязательно должен заглянуть в «Палкинъ». Здесь есть, кажется, всё: от оливье с икрой и мясом перепела и гигантских устриц до фуа-гра и пельменей из кабана и оленины, от стерляди в белом вине до шатобриана из говядины ангус под соусом «порто». Ценители вина по достоинству оценят коллекционные предложения ресторана — многие алкогольные напитки были куплены специально на аукционах за рубежом.
«Палкинъ» — ресторан класса люкс, где сочетаются традиции и новаторские решения, где непринуждённая атмосфера граничит с духом самодержавия и богатства, где можно провести как романтический ужин, так и торжественное мероприятие.
Отзывы о ресторане «Палкинъ»