Сегодня современные гастрономические заведения предлагают пестрое меню, включающее итальянские и японские блюда, американский фастфуд и французскую выпечку, а традиционные русские предложения, как правило, теряются во всем кулинарном многообразии или ограничиваются скудным выбором — щи и греча, блины и варенье. Однако традиционная русская кухня многообразна настолько, что пора завоевывать ресторанный рынок аутентичными национальными заведениями. О том, какая она, русская кухня, в чем ее уникальность расскажут в новом бесплатном курсе «Готовим по-русски» на образовательной платформе «Универсариум».
Каковы истоки истинно русской кухни? Чем накрывали столы наши предки? Какие кулинарные приемы потерялись во времени? Что представляет собой современная русская кухня? На эти и многие другие вопросы ответят преподаватели курса — кандидат исторических наук Павел Сюткин и Ольга Сюткина, заядлые кулинары и авторы книги «Непридуманная история русской кухни».
14-недельный курс рассчитан как на знатоков кулинарного дела, так и на новичков. Занятия включают и лекционную часть, и практическую, где слушатели смогут применить свои новые знания на кухне, удивив родных и близких уникальными старорусскими рецептами и кулинарными традициями — няня и ботвинья, кундюмы и перепеча, саламата и кокурка и многие другие блюда украсят любой праздничный стол.
Разыгрался аппетит? Записывайтесь на бесплатный курс «Готовим по-русски» на крупнейшей российской платформе онлайн-образования «Универсариум». Там же вы сможете найти более 60 полезных образовательных программ по интересам от ведущих экспертов и преподавателей российских вузов.
Комментарии к «Универсариум» научит готовить по-русски»