Музей кулинарного искусства Московской ассоциации кулинаров Департамента торговли

Музей, который возбуждает аппетит. Он «вкусный» и внутри и снаружи. Перед экскурсией рекомендуется пообедать.

12010

Вы владелец этого места?

27

Музей кулинарного искусства Московской ассоциации кулинаров Департамента торговли расположен в красивом здании в стиле необарокко, которое за годы своего существования (с начала 19 века) принадлежало нескольким купцам. Здание похоже на сказочный терем. В него хочется войти с предвкушением увидеть внутри что-то еще более сказочное и интересное. И эти ожидания оправдываются.

История музея начинается в 1977 году. В то время здание принадлежало предприятию «Мосресторантрест». На первом этаже размещался магазин кулинарии, а на втором – музей. Тогда он назывался Музеем общественного питания, что, кстати, ему подходит больше. Экспозиции двенадцати залов музея знакомят с историей русской и зарубежной кухонь, развитием поварского искусства и общепита, начиная с трактиров царских времен и заканчивая современным фаст-фудом. Во всем мире больше нет музея, посвященного кулинарии и развитию общественного питания.

В коллекции музея собраны разнообразные экспонаты, которые рассказывают о прошлом, настоящем и даже будущем. Так, в одном из залов музея оборудована настоящая и действующая Кухня 21 века. Здесь можно следить за работой поваров в режиме онлайн, а также принять участие в мастер-классе или конкурсе.

Другие экспозиции музея рассказывают о русском гостеприимстве и его традициях, о царских пирах, о первых ресторанах, о развитии общественного питания в годы Советской власти, о том, как работали предприятия общественного питания в военные годы и во время Олимпийских игр в Москве в 1980 году, знакомят со старинной посудой и столовыми приборами.

В музее собрана богатая библиотека: поваренные книги, журналы, рецепты, книги об истории кулинарии за 200 лет. Сюда часто обращаются создатели фильмов за консультациями по вопросам сервировки стола в разные эпохи. А если у вас есть какие-то старинные предметы из кухонного и столового обихода или книги, то в музее их примут с благодарностью, чтобы пополнить экспозицию и сохранить для потомков.

Естественно, что в музее очень много еды: это и муляжи, и настоящие булочки и выпечка, еда на многочисленных картинах и фотографиях, и сладкая экспозиция из настоящих карамели и шоколада.

Надоело ходить на мероприятия одному?
Ищи человека, с которым тебе будет интересно
Найти пару

Если вы нашли опечатку или ошибку, выделите фрагмент текста, содержащий её, и нажмите Ctrl+


Расположение

Адрес Музея кулинарного искусства
пер. Большой Рогожский, д.17, стр. 1
Ближайшее метро
Марксистская, Таганская

Дополнительная информация

Расписание работы
вт–пт 14:00–16:00
Телефон
+7 (495) 911-35-03, +7 (495) 911-35-16
  Опубликовано ID11469

1 отзыв о Музее кулинарного искусства

— оцените это место

В этом музее проводятся только организованные экскурсии с понедельника по пятницу в 12 и 14 часов, а во вторник в 14 часов по предварительной записи!!!! В праздничные дни и в выходные музей закрыт.

Ответить
Рекомендации