Здание, в котором расположена «Гимназия», в дореволюционное время было составной частью Николаевского дворца. Его месторасположение — между Медным всадником и Мариинским театром – определило направленность ресторана. Сейчас это один из лучших банкетных залов города, который специализируется на проведении крупных частных и общественных праздников. Помимо Большого зала, есть несколько помещений меньшего размера.
Внутреннее пространство «Гимназии» имеет роскошное убранство. Высота основного зала достигает десяти метров, свод поддерживают резные колонны. По всему пространству установлены антикварные подсвечники и резные стулья. Есть танцпол, летняя терраса, по пятницам и субботам (в обычном режиме) работают диджеи.
Ресторан предлагает блюда европейской кухни и авторские произведения шеф-повара Игоря Пронина. Заведение славится продукцией собственного кондитерского цеха.
Детям выдаются стульчики, чтобы малыши не скучали им предлагаются книжки-раскраски.
Отзывы о ресторане «Гимназия»