Ресторан «Шурпа»

Ресторан «Шурпа» — изысканное переплетение восточных традиций и современных эстетических критериев. Просторные залы наполнены светом, воздухом и загадочным флёром полупрозрачных драпировок, среди которых выделяются яркие пятна национальных кавказских орнаментов.

Интерьер заведения выполнен в традиционной для восточной культуры стилистике, и орнаменты здесь повсюду: на стенах, диванных подушках, скатертях и посуде. Даже переплёты рам представляют собой стильные геометрические композиции. Подвесные лампы, освещающие зал, стилизованы под кованые грузинские светильники; подсвечники с эмалевыми росписями на столах представляют настоящие произведения искусства; пиалы и чайники украшены рисунками с растительными мотивами; солонки и перечницы изготовлены в виде скульптур, представляющих персонажей грузинского и узбекского фольклора. Персидские ковры, орнаментальная резьба перегородок, массивные деревянные столы объединяют этническое художественное изобилие в гармоничную стильную композицию. В тёплое время года можно расположиться в плетёных креслах на летней террасе и пообедать на свежем воздухе в окружении пышной экзотической зелени.

Восточная кухня в ресторане «Шурпа» представлена во всем экзотическом изобилии. Почётное место в меню занимает шурпа — пряный суп с различными компонентами. Например, кайнатма-шурпа готовится на наваристом бульоне из ягнятины с добавлением моркови, картофеля, чеснока и сладкого перца. В меню несколько разновидностей шашлыков (в том числе необычный кийма-шашлык из рубленой баранины), многослойный пирог — ачма с расплавленным сыром сулугуни, мацони (традиционный кавказский кисломолочный напиток), разнообразные хачапури, узбекский плов и лагман. В качестве десерта можно заказать не только восточные сладости, но и нежный, воздушный торт «Наполеон», который здесь готовится по особому рецепту. Любители восточной экзотики могут завершить трапезу оригинальным байским чаем.

Не забывают в «Шурпе» и о юных гостях. Для них работает детская комната с коврами, гамаком, горками, игрушками, разнообразными принадлежностями для рисования и заботливой няней. В ресторане регулярно проходят концерты живой музыки этнических коллективов, гитаристов, саксофонистов, при заведении работает клуб любителей игры в нарды. А если гостей ресторана заинтересуют тонкости приготовления настоящего узбекского плова — добро пожаловать на кулинарные мастер-классы, которые проходят каждую среду.