Выход нового курса об истории русской кухни от Arzamas

На кулинарные традиции России влияли правители, войны, законы, религия, и почти за каждым национальным блюдом стоит какая-нибудь увлекательная история. В преддверии праздников Arzamas при поддержке Х5 Retail Group, в которую входят торговые сети «Пятёрочка» и «Перекрёсток», выпустил новый курс, посвящённый русской кухне.

Какие вкусы нам особенно нравятся и почему? Кто затеял готовить салаты на Новый год и почему китайский чай стал русским национальным напитком? Об этом и многом другом расскажет ведущая курса — филолог Галина Кабакова.

Курс состоит из четырёх лекций.

• Что мы знаем о кухне Древней Руси.
• XII–XVIII века — появление поваренных книг и кулинарии.
• Русская кухня от Александра I до Николая II.
• Как СССР изменил культуру питания.

Кроме того, в курс включены дополнительные материалы: статьи о вкусах и русской чайной традиции, а проверить свои знания можно с помощью теста «Съедобное — несъедобное».

Подробности — на официальном сайте.

Оставьте комментарий