Российские фермеры делают все возможное, чтобы возобновить на территории страны выращивание таких полезных и вкусных овощных культур и трав как спаржа, ревень, артишоки, скорцонера, сныть, козлобородник и другие. Фестиваль молодых овощей, который организует фермерский кооператив LAVKALAVKA, призван поддержать это начинание.
С 19 июля в некоторых ресторанах и кафе Москвы появится специальное меню, которое будет состоять исключительно из овощных блюд. Клиенты заведений смогут не только оценить их на вкус, но и узнать рецепты, которые потом с легкостью повторят у себя дома на радость близким. На данный момент свое участие в фестивале подтвердили кафе «Булка», «Шотландская клетка», «Рафинад», «Образ Жизни», кафе Центра современной культуры «Гараж», «Мэри Джейн», «LavkaLavka.Кафе» и «Кафе-Кафе». Повара этих заведений уже заказали у фермеров побольше стручковой фасоли, цукини, цветной капусты, репы, сельдерея, зелёного горошка и других сезонных овощей и трав.
Время: 19 июля–4 августа
Ищите афишу фестиваля в ресторанах и спрашивайте фестивальное меню
Отзывы о фестивале молодых овощей LAVKALAVKA