Французские места в Москве

Нельзя побывать во Франции и не прогуляться по знаменитым французским бульварам — бульвару Капуцинок, Монпарнасу, Монмартру и многим другим. Впрочем, французские бульвары есть и в Москве. Императрица Екатерина II первой предложила «позаимствовать» у французов эту идею организации городского пространства. Для новой застройки был приглашён французский архитектор Никола Легран: генплан он составил, но первые бульвары при его жизни проложить не успели, они появились в Москве в начале XIX века. Первопроходцем считается Тверской бульвар.

Это здесь, на Поклонной горе, 2 сентября 1812 года Наполеон Бонапарт ждал ключи от Москвы. Однако стоит сказать, что это важнейшее для отечественной истории событие происходило на другой Поклонной горе, в советское время её сровняли с землёй, а затем отстроили новую, чтоб и сегодня можно было понять, какой вид открывался императору Франции.

Французы во многом поспособствовали развитию киноискусства в России. Так, в начале XX века за [Белорусским вокзалом](https://kudago.com/msk/place/belorusskij-vokzal/) находилось московское отделение фирмы «Братья Пате» — компании, которая занималась изготовлением собственных фильмов и распространением в России зарубежных кинокартин. Именно фирма Пате превратила кино в России из аттракциона в элемент повседневной культурной жизни. С 1909 по 1913 год московский филиал выпустил около 50 игровых фильмов, в том числе с сюжетами на основе российской истории и культуры: «Пётр Великий», «Марфа-Посадница», «Княжна Тараканова», «Анна Каренина», «Ломоносов». К сожалению, здание кинофабрики снесли в 1960-х.

Фото: автор Неизвестен, Public domain, через Викисклад

Салат «Оливье» — незаменимое блюдо для большинства застолий в России. Его изобрёл французский шеф-повар Люсьен Оливье, который работал в ресторане «Эрмитаж» на Трубной площади в 1860-х годах. Помимо известного салата ресторан также славился богатыми интерьерами и пользовался популярностью среди московской знати. В наши дни здание гастрономического заведения, построенное в 1816 году, признано памятником культурного наследия России. После пожара, который произошёл в 2013 году, дом реставрировали несколько лет, работы были закончены в 2019-м.

Фото: Альберт Иванович Мей (1842-1913), Public domain, через Викисклад

В здании на улице Павла Андреева, в котором сейчас находится парфюмерная фабрика «Новая заря», до революции размещалось предприятие «Брокар и Ко», принадлежавшее французу Анри Брокару. Он стоял у истоков парфюмерного дела в России. Начал с производства мыла с изображением букв русского алфавита, а затем включил в ассортимент помаду, пудру и другие косметические средства. Дело Брокара продолжили его сыновья. Кстати, легендарные советские духи «Красная Москва» разработаны фирмой Брокара.

Фото: Vecherovskaya, CC BY-SA 4.0, через Викисклад

Главные конкуренты Брокара основали производство косметических средств в 1843 году. Они выпускали духи, помаду, пудру и мыло. За десять лет маленькое производство разрослось до 22 строений на Вятской улице. После революции фабрика была национализирована и сегодня известна под именем «Свобода». Кстати, один из работников «Ралле и Ко», парфюмер Эрнест Бо, является автором аромата «Шанель № 5». Правда, создал он его не в России, а уже после возвращения во Францию. В наши дни на фабрике проводятся экскурсии.

Фото: chanel.com

После Великой революции французы стали массово покидать родину и переезжать в Россию. Одна из французских общин, жившая в районе Лубянки, построила здесь небольшой деревянный храм. А в 1833 году началось строительство ныне существующего здания в стиле классицизма. Примечательно, что церковь не закрывалась даже в советское время. Сегодня это действующий католический храм, причём службы проходят не только на французском, но и на английском, итальянском и вьетнамском языках.

Обратите внимание на здание из красного кирпича, которое находится рядом с храмом. Оно было возведено на деньги, пожертвованные гражданами Франции в 1890-х годах, здесь располагались мужская и женская французские школы. В 1997 году в здании открыли лицей Александра Дюма, который работает под патронажем посольства Франции и Агентства по французскому образованию за рубежом. Все дисциплины в лицее преподаются на французском языке.

Фото: institutfrancais.ru

В Москве много ресторанов французской кухни, но «Жан-Жак», пожалуй, самый известный из них. Интерьер заведений разрабатывала парижанка Мюриэль Руссо. Тут отмечают национальные французские праздники, а атмосферу французского бистро поддерживают официанты, облачённые в чёрные брюки и жилеты с белоснежными рубашками. В меню паштеты, багет, канапе, луковый суп и другие французские яства.

История пекарни Paul началась в 1889 году, когда во французском городе Лилле открылось первое заведение будущей грандиозной сети. Булочная-кондитерская работает в 30 странах, а свежую выпечку ежедневно продают в 500 кафе. Москвичи тоже могут стать частью вековой истории и отведать хрустящих французских булок. А заодно попробовать круассаны, сэндвичи, торты, макарони и эклеры. В меню есть и горячие блюда. Сегодня в столице работают пять пекарен знаменитой сети и ещё две в области.

Фото: vk.com/ginzamoscow

Уменьшенная копия это знаменитой башни находится в Москве, на территории завода «Москабельмет». Башню высотой с пятиэтажный дом построил сотрудник завода из рабочих материалов. Сооружением можно полюбоваться только издали: вход на территорию завода ограничен.

В Москве есть не только макет Эйфелевой башни, но и уникальный артефакт — настоящий кусочек главной парижской достопримечательности. До 1980-х годов на башню Эйфеля можно было подняться только пешком по крутой лестнице. Когда в ней установили лифты, то лестничные пролёты демонтировали и продали на аукционах. Участок высотой в 4,6 метра, который соединял второй и третий ярусы башни, оказался в Москве. Сейчас он заключён в стекло и выставлен во дворе Музея современного искусства.

Фото: shutterstock.com

Ещё одна копия Эйфелевой башни находится на территории дилерского центра в Коптево. Башня появилась там давно, однако знают о ней всё ещё единицы. Проход к уменьшенной копии парижской достопримечательности свободен, можно даже пофотографироваться.

Фото: Dex Ezekiel on Unsplash

Живописный особняк на Большой Якиманке занимает Посольство Французской Республики в Российской Федерации. Ранее, с 1938 по 1973 год, это учреждение располагалось в соседнем здании — Доме купца Игумнова. Сейчас там размещается резиденция французского посла.

Фото: Ludvig14, CC BY-SA 4.0, через Викисклад

Усадьба графа Петра Шереметева была построена в конце XVIII века по проекту законодателя парижской архитектурной моды того времени Шарля де Вайи. В те годы французские регулярные парки завоевали популярность не только в Европе, но и в российских загородных резиденциях. Здание резиденции создано в классическом стиле, а парк усадьбы «Кусково» устроен по образцу версальского сада: строгая симметрия всех элементов, прямые аллеи, украшенные скульптурой в античном стиле, правильная форма цветников и элегантные беседки. Французскую планировку парк сохранил до наших дней.

В наши дни французский архитектор Ле Корбюзье — автор проектов комплекса Министерства здравоохранения и образования в Рио-де-Жанейро, Швейцарского павильона в Париже и здания Секретариата ООН в Нью-Йорке — признан одним из величайших зодчих ХХ века. Но немногие знают, что в далёкие 1930-е годы он создал ультрасовременный проект и для Москвы. Здание Центросоюза — бизнес-центр со свободной планировкой, плоскими крышами и стеклянными стенами — выглядит авангардно даже в наши дни. В 2015 году перед комплексом установили памятник его создателю.

Фото: Ludvig14, CC BY-SA 4.0, через Викисклад

Во второй половине XVIII века французский архитектор Николя Легран не только разрабатывал генеральный план застройки Москвы, но и спроектировал несколько особняков для размещения государственных служб. Один из них — Кригскомиссариат, построенный для нужд военного ведомства. Это один из самых ярких образцов классицизма в российской столице и первое здание в городе, которое было развернуто фасадом, а не тылом к Москве-реке. В то время набережных в столице ещё не устраивали, но Легран предвидел, что вскоре они появятся. Интересно, что на протяжении всей истории своего существования и по настоящее время Кригскомиссариат находится в ведении вооружённых сил государства.

Фото: NVO, CC BY-SA 3.0, через Викисклад

В 1942 году на территории СССР был создан французский истребительный авиационный полк. В состав интернационального военного соединения входили 72 лётчика-француза и советские солдаты технической бригады. К концу войны 42 французских добровольца погибли в боях с гитлеровцами, четверо получили звание Героев Советского Союза. Командный центр французской военной миссии размещался в особняке Цветкова на Пречистенской набережной. После войны здание сохранило статус резиденции военного атташе Франции и, кроме того, здесь была организована экспозиция, посвящённая легендарному авиаполку «Нормандия-Неман».

Фото: Mos.ru, CC BY 4.0, через Викисклад

Французы относятся к чаю как к изысканному деликатесу. Чайные сомелье, разбирающиеся в оттенках вкуса и аромата этого напитка, подбирают подходящие сорта к определённому блюду и к определённому случаю, к сезону и погоде. В чайном бутике известной французской сети Palais des Thés можно найти около 250 сортов элитного напитка из разных регионов мира, а также оригинальные авторские купажи.

Фото: t.me/PALAISDESTHES

Фильм «Шоколад» с Джонни Деппом и Жюльетт Бинош прочно закрепил в сознании любителей сладкого мысль, что лучшие кондитерские находятся именно во Франции. Причём неважно, идёт ли речь о небольших магазинчиках или шикарных заведениях с историей. Рассказываем, где в Москве готовят лучшие круассаны, эклеры, макарони и другие десерты.

Старейшие гастрономические традиции, изысканные блюда, нежная выпечка, творческая атмосфера... Приглашаем отправиться в лучшие французские заведения столицы!

Пирожное «Эклер» — один из гастрономических символов Франции. В России этот десерт появился в начале XIX века при императоре Александре I и был редким, изысканным лакомством. Во времена СССР пирожные под таким названием продавались в каждой кондитерской, но упрощённая рецептура приготовления превратила их в карикатурную пародию на знаменитые французские сладости. Найти настоящие эклеры в Москве вам поможет наша подборка заведений, в которых готовят нежные угощения.