Где поесть устрицы в Москве

Винный ресторан с высокими потолками, панорамными окнами и особой любовью к устрицам. Каждую пятницу в ресторан прибывает новая партия морепродуктов из разных уголков планеты. В том числе, например, устрицы Gillardeau, которые считаются «Роллс Ройсом среди устриц» за своё эталонное качество. Или устрицы «Люмьер», выращенные на Дальнем Востоке, обладающие сладковатым послевкусием.

Где рыба, там и устрицы: «Сакура» из Японии, «Белый Жемчуг» из Южной Кореи, «Касабланка» из Марокко, «Хасанские» и «Императорские» — Россия, «Фин де Клер» — Франция, «Розовая Джоли» — Намибия. При ресторане также есть рыбная лавка, чтобы продолжить предаваться греховному наслаждению в родных четырёх стенах.

Демократичный рыбный ресторан в формате фаст-кэжуал: официантов здесь нет, а чтобы сделать заказ, нужно отметить выбор блюд галочкой на кассе. Пространство отличает активный декор в морской тематике. Устриц можно взять в составе огромного плато, от которого у любителей морепродуктов горят глаза, или отдельно.

Место, где не только готовят устриц, но и учат понимать их вкус (как вариант для тех, кому не зашло). Четырёхметровый аквариум, 15 видов моллюсков, регулярные предложения по скидкам на устриц и сеты, например запечённых устриц. К устрицам идут бомбические соусы: голубой сыр и сельдерей, клюквенное масло и разнотравье, классическое масло эскарго и козий сыр.

Морская жемчужина, спрятанная в переулке неподалёку от Патриаршего пруда, с авторской кухней и «живой» едой из аквариума. Несколько видов устриц можно взять как отдельно, так и в составе субботних бранчей. Меню бранчей регулярно обновляется, это может быть, например, хасанские устрицы с малиновым уксусом и соусом Шисо, салат с камчатским крабом, филе сибаса и воздушный десерт тирамису.

В «Рыбе» устрицы не простые, а добрые: 10 рублей от продажи каждой устрицы перечисляются в Благотворительный фонд Константина Хабенского. Также есть устрицы «Святой Патрик» с ароматом моря и лесного ореха, и устрицы «Дибба Бэй». Также можно взять роскошное морское плато из рыбы и морепродуктов, когда настроение «гулять так гулять!».

Для ценителей не только устриц, но и грамотного винного пэйринга. Периодически устраивают устричные недели и вечеринки, посвящённые устрицам и идеально сочетающимся с ним напиткам. Во время мероприятий можно попробовать устричные специалитеты и редкости. На регулярной основе в меню два вида — «Дибба Бей» и «Касабланка».

KudaGp: Даев пер., д. 2