Гид для сладкоежек: где в Москве искать самые вкусные эклеры?

«Булка» расположилась по четырём адресам: на Покровке, на Большой Грузинской, в Большом Толмачёвском переулке и на Большой Переяславской. В изобилии сладостей из ассортимента кондитерской нашлось место и эклерам. Здесь готовят несколько видов: ванильные и шоколадные эклеры. Нежный крем, воздушное тесто… К такому сочетанию точно не придерёшься! Можно выбрать размер — ориентируйтесь на свои настроение и аппетит.

В гастробистро «Техникум» всегда готовы удивлять поклонников современных десертов, и эклер с маком — тому подтверждение. Это нежнейшее заварное тесто с фирменным кремом на основе сгущёнки и добавлением мака, что придаёт десерту особую выразительность и оригинальный вкус. Такой эклер одновременно воздушный, насыщенный и абсолютно не приторный. Шеф-кондитеры любят экспериментировать, так что необычные эклеры появляются и в сезонных спешлах.

Небольшая сеть кафе-кондитерских, выдержанных в стиле дальних французских кофеен. Даже самые простые рецепты здесь превращают в небольшой шедевр. Например, ванильный эклер обильно посыпают орехом пекан, а шоколадный дополнительно украшен шоколадной стружкой. А ещё здесь иногда появляются «эклерные» спешлы: фисташковый, малиновый, карамельный, клюква-апельсин, базилик клубника и чёрная смородина. За разнообразием сюда!

Кондитерская Bodrero — уголок Франции в центре Москвы, где можно найти десятки авторских и классических десертов. Франсуа Бодреро лично контролирует качество и предлагает не только хрустящие круассаны и пироги, но и изумительные эклеры: от классического ванильного до яркого фисташкового, шоколадного и ягодного с четырьмя сортами ягод. Особое место занимают эклеры «Маракуйя-Малина» и «Персик-Абрикос» — летние, свежие, с ярким вкусом и натуральной начинкой.

Бюджетное место с большой сетью кафе по столице, где можно заказать сытный и аппетитный десерт в пару к горячему кофе по демократичной цене. Эклеры встретят вас уже на витрине, причем разных вкусов и цветов: как классические с заварным кремом, так и с яркой глазурью, политой сверху. Начинки в French Bakery SeDelice самые разные: шоколад, фисташка, миндаль, ваниль, сникерс. Есть варианты и без сахара: малина и черника.

В знаменитых пекарнях «Буше» выбор эклеров не уступает классике французских кондитерских. В меню всегда несколько видов: клубничный с нежным сливочным кремом и белым шоколадом, эклер «Тирамису» с маскарпоне и пропитанным савоярди, а также эклер «Наполеон» с заварным кремом и малиновым конфи. Не забыли и о шоколадных и ягодных вариациях, украшенных дроблёной фисташкой и свежими ягодами.