В столице набирают популярность гастрономические проекты, собирающие большое количество резидентов под одной крышей. При этом продуктовое разнообразие дополняют культурные мероприятия. Самый известный пример — Даниловский рынок, на фуд-корте которого можно найти практически всё: от хинкали и хачапури до фалафеля и горного чая. Однако это не единственный подобный проект. Изучайте наш список и идите пробовать!
«Балчуг» — гастромаркет в 10 минутах от Красной площади. В одном пространстве расположились корнеры разных заведений: от китайской закусочной до дорогого рыбного гастробистро. Здесь можно позавтракать, попробовать кухню разных уголков мира: вьетнамскую, японскую, немецкую, итальянскую, либо провести вечер с бокалом коллекционного испанского вина.
ул. Балчуг, д. 5.
После того, как рынок пережил серьёзную реконструкцию в 2017 году, здесь открыли много новых кафе и оборудовали удобный фуд-корт. Можно неспешно прогуливаться вдоль живописно оформленных витрин и умиротворённо смотреть, как готовится еда. Выбор здесь большой, и рядом с гастро-ветеранами Даниловского вроде ресторана United Kitchen и кафе «Пропельмени» постоянно открывается что-нибудь новое. Всего на Даниловском около 25 гастропроектов. Иногда здесь показывают спектакли и устраивают роскошные тематические застолья. Если вас всерьёз заинтересовало это место, обратите внимание на наш гид по лучшим кафе Даниловского рынка.
ул. Мытная, д. 74
Если фуд-корт на Даниловском — исторически рыночная история, то Гастроферма изначально задумывалась создателями как гастрономический лофт, пространство с фуд-кортами, а также творческими и креативными студиями. Среди резидентов — азиатский стрит-фуд Ramen + Noodles, проект Genso Sushi, крылья и наггетсы от Buffalo’s, гриль-бар с сочными стейками Meet Meat, «Дагестанская лавка», суперсырные хачапури и пряная долма от кафе «Гемриели», просто хороший плов от «Пловчик Чайхана» и другие гастрономические проекты. Всего их около 30, а рядом открыты продуктовые лавки. На Гастроферме часто проводят культурные мероприятия: ярмарки, джаз-ужины, винные вечера и творческие мастер-классы.
ул. Нижняя Красносельская, д. 35, стр. 59
Фуд-корт на территории мебельного центра Roomer у «Автозоводской» придумал Максим Попов, бывший директор Даниловского рынка. Здесь можно найти как рестораны, уже знакомые по Даниловскому рынку, так и совершенно новые гастро-проекты. Среди резидентов: мидии из Крыма в «Сегодня мидии», мясо и бургеры в Sever, утка по-пекински в DuckIt, осьминоги, крабы и кальмары в «Рыба и любовь», индийская еда в Kurkuma и другие.
Ресторатор и музыкант Андрей Ковалёв создал уникальный проект — дерзкую, современную и креативную площадку «Подсолнухи Art & Food» («Подсолнухи Арт энд Фуд»). Здесь расположено множество фуд-кортов, где известные рестораторы и смелые гастроэнтузиасты представляют гостям авторские блюда. Проект задумывался как место, объединяющее любителей вкусной еды, ценителей искусства и людей, желающих безудержного веселья и развлечений. В заведении проходят фестивали, концерты, вечеринки, лекции, показы мод и многое другое.
Открытое шоссе, дом 9
Фуд-кортом неподалеку от Кремля управляет ресторатор Александр Раппопорт. Пространство разделено на 8 тематических зон: «Устричная и Шампанский бар», «Креветки. Крабы. Лангустины», «Мясо, мясо», «Гуси. Утки. Перепёлки», «Лепильная», «У самовара», «Растегаи. Кулебяки. Пироги» и «Супстанция». Каждый корнер оформлен в ярком стиле. Так, например, пространство «Супстанции» украшает большая ложка, а в корнере «Мясо. Мясо» установлена огромных размеров ярко-красная мясорубка. Наш гид по гастрономическим изыскам «Зарядья» смотрите по ссылке.
ул. Варварка, вл. 6
Гастрономический проект «Экомаркет» — это рынок с фуд-кортом, на котором представлено более десяти гастрономических проектов. Резиденты: кофейня Cezve Coffee, китайский ресторан «Китайские новости», проект Plovbox с тремя видами плова, мексиканский стрит-фуд Tacodor и другие. На «Экомаркете» отмечают календарные праздники, а ещё устраивают детские мастер-классы.
ул. Профсоюзная, д. 126, корп. 3 (ТК «Коньково Пассаж»)
Это первый ресторанный маркет в Москве. В проекте участвуют как известные рестораны, так и новые фуд-формации. На территории одного пространства представлены разнообразные кухни со всего мира. Резиденты: Crab'n'Caviar / Джигярь (блюда из камчатского краба и морепродукты), Waffle (вафли с Нутеллой и вафли на палочке), Гирос (греческая кухня), #EatMe (панини и клаб сэндвичи), «Хочу хычин» (популярное блюдо балкарской кухни), «Мимино» (грузинская кухня), Crazy Hot-Dog (корнер с хот-догами) и другие.
ул. Новый Арбат, д. 21
На Рождественском бульваре вновь открылся Центральный рынок. Торговля на Трубной площади началась ещё в 1840-х годах, в 1961 году это место стало Главным Центральным рынком страны. В начале 90-х рынок закрыли, а почти все здания снесли. После масштабной реставрации, 15 декабря 2017 года, Центральный рынок вновь распахнул свои двери. Теперь это современное, стильное, трёхэтажное пространство, разделённое на две зоны: прилавки с продуктами и корнеры с едой. Гастрономический проект «Кухни мира» на Центральном рынке объединяет более 40 независимых рестораторов. Что обязательно нужно попробовать в первую очередь — рассказываем.
Mark eat — это фуд-холл авторской кухни на 4-м этаже торгового комплекса «Авиапарк». На площади в 600 м² разместилось 9 ресторанных концепций с авторской кухней. Здесь вы найдёте «Фамили Фарм бургер» от кооператива ЛавкаЛавка, неаполитанскую пиццу, корейское бистро, веганские блюда, эклеры, «Кухню Кипра» и другие интересные корнеры.
Ходынский бул., д. 4
Совершите гастрономическое путешествие по кухням мира, не выходя за пределы одного торгового центра. Итальянская, узбекская, вьетнамская, корейская, гавайская, турецкая — приходите попробовать всего по чуть-чуть или основательно пообедать в одной «стране». Создатели гастромаркета уверяют, что в этом месте понравится тем, кто разбирается в еде, знает толк в путешествиях и следит за своим здоровьем. А после ужина в выходные задержитесь на концерты и диджей-сеты.
ул. Никольская, д. 10
Рынок на этом месте образовался ещё в XIX веке, а в 2017 году он пережил второе рождение. Красно-кирпичные исторические стены теперь вмещают не только прилавки подмосковных фермеров, но и корнеры лучших московских ресторанов. Всего здесь около 30 мест, где можно перекусить и отдохнуть. Есть и завсегдатаи таких пространств, например, «Праймбиф Бар», The Truffle, Pinzeria, «Том Ям», и менее известные, но не менее интересные места. На рынке действует доставка, все блюда и продукты при желании можно получить, не выходя из дома.
ул. Усачёва, д. 26
Один из старейших рынков Москвы, который до сих пор любим местными жителями. Рынок закрыли в 2006 году, а в 2011-м он снова открыл свои двери для гостей — уже в новом современном формате. Свежие фермерские продукты остались на радость завсегдатаям, а новую публику привлекли десятки кафе фуд-корта. Здесь всё по канонам и традиционно вкусно: выпечка, бары, восточная кухня, морепродукты, паста, рыба, шаурма и рестораны посерьёзнее.
ул. Вавилова, д. 64/1, стр. 1Если вы нашли опечатку или ошибку, выделите фрагмент текста, содержащий её, и нажмите Ctrl+↵
Комментарии к лучшим фуд-кортам Москвы