Рестораны индийской кухни в Москве

Как понятно из названия, образ ресторана вдохновлен легендой о любви индийского принца к прекрасной девушке, в память о которой и был воздвигнут роскошный храм. Все аутентичные предметы из убранства ресторана прибыли сюда из восточных стран. Разноцветные подушки, роскошные ковры, ажурные светильники и аромат благовоний создают расслабленную атмосферу, настраивающую на отдых для души и праздник для желудка: ценителей индийской кухни порадует разнообразие местного меню.

В ресторане можно попробовать индийские деликатесы, приготовленные по рецептам, дошедшим до нас еще из Древней Индии, а также блюда европейской и средиземноморской кухни. В «Хаджурао» особый упор делают на здоровое питание, а ещё уверяют, что именно здесь представлен самый богатый выбор аюрведических блюд. Поэтому на кухне применяются только натуральные продукты, свежие индийские травы и пряности.

Здесь понравится приверженцам вегетарианства и ценителям яркого вкуса восточных блюд. На кухне «Джаганнат» сочетают кулинарные традиции Европы и экзотических кухонь мира. Лучше всего поварам удаются восточные сладости: халва, молочный щербет и арахисовое ладу просто бесподобны, ведь готовятся вручную по традиционным рецептам.

В меню этого заведения индийские рецепты сочетаются с традиционными блюдами перуанской, эквадорской, китайской, японской, европейской кухни. На его страницах каждый наверняка найдет угощение по душе, здесь также есть специальная подборка вегетарианских блюд и отдельное меню для детей — с раскрасками.

«Индийская точка» работает по принципу «голодным не уйдёт никто», даже вегетарианцы и веганы. А уж если у вас нет гастрономических ограничений, то можете смело пускаться во все тяжкие. По-индийски это значит, например, заказать себе огромный тхали — сет индийских блюд и напитков, в который входит баттер чиккен (кусочки куриного филе в пряном сливочном соусе с маслом и специями), куриный карри, рис басмати, куриный корма, свежие овощи, лепешка наан и десерт. Всего более 1 килограмма еды в семи разных мисках, так что обязательно рассчитывайте свои силы. Ещё здесь готовят блюда из Тандура — традиционный индийской глиняной печи, бирьяни — индийскую вариацию плова, а на десерт — нежные молочные шарики в сладком сиропе.

Популярный корнер прописался сразу в нескольких гастромаркетах столицы. За кухню отвечает шеф Сурендер Сингхом родом из Дели. В меню — главные хиты индийской уличной еды. Местной гордостью являются блюда из тандыра, например запечённая в йоргуртовом соусе дорадо, курица или панир тикка — вымоченный в маринаде сыр. А также вариации баттер чикена — кусочки курицы в томатно-сливочном соусе, дополненные порцией риса, крайне популярные в Северной части Индии. Гостей «Куркума Bollyfood» встречают сотрудники в национальной одежде. Плюс к праздникам здесь придумывают увлекательные тематические сеты.

Шеф Нареш Кумар с ювелирной точностью и любовью к хорошей еде составил сеты «тали», которые дают возможность попробовать всего по чуть-чуть, а уже потом вернуться за тем, что понравилось больше всего. Местные хиты — чикен баттер масала и панир баттер масала, курица или домашний сыр, запечённый в тандури. Можно смело брать блюдо под названием Раджма — это красная фасоль кидни в соусе карри и йогуртовой добавкой, а ещё момо — пельмени на пару.

Место с аутентичной индийской кухней и включает в себя всю палитру национальных вкусов, в том числе по правилам аюрведы. Среди самых популярных блюд ресторана — Чикен Тикка (кусочки курицы в специях из Тандура), Чикен Тикка Масала (куриное филе в соусе кешью), Муттон Боти Кебаб (нежные кусочки баранины на гриле), а также Тава Чикен и Чикен Кадаи (для тех кто любит поострее). Периодические в «Хелло Индия» проводят тематические недели, например, посвящённые южно-индийской кухне. Отдых проходит под ненавязчивую восточную музыку.

Крайне аутентичное и совсем не помпезное домашнее индийское кафе, в котором нужно разуваться перед входом. Внутри даже не открытая кухня, здесь буквально готовят среди столиков. За процессом интересно наблюдать, кажется, что вы пришли не в ресторанах на Патриках, а в гости к хорошим друзьям. Как такового постоянного меню нет, оно каждый день новое. Здесь не подают мясных блюд, зато удивляют бесконечным количеством маленьких тарелочек и их ароматно-пряным содержимым. Чай доливают без ограничений.

В заведении представлена южноиндийская, североиндийская и индокитайская кухни. Трапезы проходят в умиротворяющей обстановке, под звуки традиционной музыки Индии. Среди фирменных блюд: острый суп Мин Варувал, креветки с чесноком Прон Токку, мясо баранины Матон Чукка, курица по южноиндийскому рецепту Чикен Четтинаду и многое другое. Есть также индийские бранчи по системе «безлимит» по субботам и воскресеньям. Здесь также можно познакомиться с коллекцией индийских вин.

Семейное кафе и сеть фуд-кортов с аутентичной индийской кухней. Здесь используют настоящие индийские специи и свежие ингредиенты, которые составляют основу индийской кухни. Все блюда создаются исключительно поварами из Индии, ассортимент охватывает кулинарные традиции Северной, Центральной и Южной Индии. Если у вас мало времени, можно забежать на пёстрый комбо-ланч. Но лучше, конечно, задержаться подольше и распробовать экзотические вкусы основательно.