Музей истории пьянства (закрыт)

В отличие от музея водки, здесь не нальют и «под рюмочку» не расскажут о сортах этого едва ли не самого известного русского напитка. Вместо этого, в музее расскажут о пьянстве, как о явлении, о его особенностях и закономерностях. Здесь же можно узнать о том, как и кто наживался на спаивании русских людей, почему нельзя было русскому человеку мало выпить и почему приказчикам невыгодно было спаивать посетителей кабаков. По сути дела, Музей истории пьянства является отделом музея Истории телесных наказаний на Арбате. Периодически обостряющаяся борьба с пьянством в России обретала довольно жестокие формы. Однако о физических мучениях в музее пьянства говорят мало, ибо борьба с зеленым змием – это, прежде всего борьба с самим собой.

Прямо на входе посетителям подробно расскажут о различиях между напитком богов – вином и ведущими к пьянству продуктами перегонки. Слева от входа в музей находится коллекция перегонных кубов. Здесь выставлены как наиболее совершенные самогонные аппараты, так и самый экзотический аппарат, изготовленный заключенными СИЗО из пластмассового ведра.

Производство первого «хлебного вина» происходило в винокурнях. Первая русская винокурня появилась в Хлынове (Киров) в четырнадцатом веке. Массовое производство хлебного вина началось в пятнадцатом столетии. Хлебной водкой полученный дистиллят называли потому, что спирт производили из злаков. Крепость конечного продукта проверялась при помощи представленной в музее отжигательницы. На нее выливали стакан вина и, если после испарения воды, стакан оставался наполовину заполненным, то получался полугар, то есть хлебное вино тройной перегонки.

В музее представлены первые фотографии кабаков, а также тара, которой мерили водку. Традиция заливаться водкой без закуски берет свое начало во времена Ивана Грозного. Первый московский кабак был открыт в Балчуге. В отличие от корчмы, в кабаке подавать закуску запрещалось. Кабаками эти питейные заведения назывались потому, что водку в них разливали в разрезанные кабаки или огурцы. Во времена Ивана Грозного в кабаках могли пировать только опричники, вход остальным подданным грозного царя туда был заказан.

Зарабатывая на пьянстве своих подданных, русское государство пыталось также с чрезмерным пьянством бороться. Так при Петре Первом в России появились первые вытрезвители. По приказу первого российского императора при кабаках были созданы холодные погреба, куда предписывалось помещать перепивших клиентов.

Поведав об истории пьянства в России от самых его истоков, до печально известной антиалкогольной компании 1980-х, вас не станут навязчиво убеждать отказаться от употребления алкоголя, однако того, что вам в этом музее расскажут о пьянстве, вне всякого сомнения, будет достаточно для того, чтобы задуматься о пагубности этой привычки.