Пекарню основали супруги из Парижа Стефани и Александр Гарез. Они начали с кафе на Большой Садовой, а сегодня в сети более 60 точек в разных странах.
Ассортимент «Волконского» велик — более 100 видов хлеба, 50 видов тортов, 30 видов сдобной выпечки и шоколадных изделий. Вся продукция готовится вручную по старинным русским и французским рецептам. Производители не используют консерванты и красители. Срок хранения выпечки — не более 12 часов.
Немало внимания пекари уделяют даже самым мелким деталям. К примеру, для традиционных французских багетов используется мука и сливочное масло, привезённое из Франции. Попробовать вкусные десерты «Волконского» вы сможете в уютном кафе.
Всю еду и напитки можно взять навынос, а в пекарнях сети (на «Маяковской», «Арбатской» и «Третьяковской») работают летние веранды. Если выходить из дома совсем не хочется, у «Волконского» есть доставка.
Отзывы о пекарне «Волконский»