Рыбный ресторан от альянса White Rabbit Family вдохновлён сказкой Пушкина и расположился в историческом здании — доме графа Орлова. Как известно, сказочный князь Гвидон вырос в бочке, плывущей по морю, поэтому меню ресторана — фантазия на тему того, какими могли бы быть его вкусы.
Морское меню
Гостей приглашают отправиться в гастрономические странствия «по морю по Окияну к славному царю Салтану». Кухня ресторана — это живая и манящая морская стихия в самых разных её воплощениях.
Кухней заведует шеф-повар Анатолий Казаков, в 2022 году получивший звезду «Мишлен». Он создал изысканное, элегантное и в то же время понятное меню, взяв за основу уникальные блюда французской кухни в сочетании с морепродуктами.
Как в сказке все желания Гвидона исполняла Царевна-лебедь, так и в ресторане все гастрономические пожелания гостей воплощаются словно по мановению руки. Стол с сезонными дарами — словно скатерть-самобранка. Аквариумы ресторана населяют морские диковины со всех концов света: здесь и камчатский краб, и дальневосточная креветка, и средиземноморские устрицы, и японская анадара. Свежайшую рыбу с ледника подают по выбору гостя: запечённой или в виде крудо. А орешки сказочной белки, у которых ядра — чистый изумруд, подают на десерт.
Интерьер
Атмосфера ресторана тоже переносит в сказку — гости могут почувствовать себя теми самыми корабельщиками, которые дивились чудесам в городе Гвидона.
Пространство оформлено в стиле нео-ар-нуво. Дизайнер Наталья Белоногова превратила потолок в мерцающую водную рябь, а пол — в золотистый песок. Подлинные своды дома Орлова отреставрировали, и художник Иван Глазунов, сын знаменитого советского живописца, изобразил на них русалок и других сказочных персонажей. Волшебство дополняют хрустальные люстры в виде морских жителей. Одна из главных диковин интерьера — великолепные, источающие живую прохладу фонтаны-ледники.
* Подробные условия акции, её сроки и порядок проведения уточняйте у организаторов
Отзывы о ресторане «Гвидон»