Подтвердите ваш email, чтобы активировать аккаунт.

Праздник селедки в Голландии

Единственный в мире фестиваль соленой селедки

Среди любимых блюд голландцев на первом месте уверенно обосновалась селедка. В ее честь даже организован общегосударственный праздник, на котором можно попробовать лучшую в мире соленую рыбу.

Вы организатор этого мероприятия?

Голландия на протяжении всей своей истории была очень тесно связана с морем, а рыбный промысел являлся доминирующим среди остальных видов занятости населения. Совершенно не удивительно, что в числе традиционных блюд этой страны почетное место занимает селедка.

Косяки сельди начинают подходить к берегу в середине мая, это первый улов в году, так как до этого рыба уходит на нерест. Считается, что в этот период селедка наиболее жирная и вкусная. Для того чтобы она хорошо просолилась, нужно около 2-3 недель, поэтому в начале июня отмечают день «новой селедки». Столица праздника – городок Схевенинген. Именно тут родился Виллем Беккельс, который впервые придумал солить селедку прямо в море.

Так как праздник довольно давний, то и успел обрасти определенными традициями. Все начинается с церемонии открытия. На главную площадь выкатывают первый бочонок с самой лучшей селедкой и торжественно дарят его королевской семье. После этого мэр города объявляет о начале празднования «дня селедки».

Помимо пышных народных гуляний, гостей ждет множество разнообразных блюд из соленой сельди, как вполне стандартных, так и весьма необычных, например, рыбный хот-дог.

Если вы нашли опечатку или ошибку, выделите фрагмент текста, содержащий её, и нажмите Ctrl+


Когда было?

7 июня 2014 8:00–23:00
  Опубликовано ID33242

Отзывы о празднике селедки в Голландии

Рекомендации