Первый в России музей хлеба был открыт в 1988 г. Интерес к этому продукту стабильно высок. Даже в XXI веке хлеб остается символом благосостояния и гармоничных отношений, его история неразрывно связана с историей человечества. Это подтверждают археологические раскопки и письменные свидетельства, найденные во всех частях света. К празднику сбора урожая наши предки подготавливали многочисленные праздники и церемонии. Хлебом и солью встречали дорогих гостей и молодоженов — им отдавали самое ценное, что было в доме.
В настоящее время музей хлеба переехал в новое здание и активно развивает экспозицию. В выставку включены результаты мастер-класса учащихся СПбГУ (руководитель Е. Петрашень) и студентов московской дизайнерской школы НИУ ВШЭ (кураторы Е. Ларичев и Д. Барьюдин).
Отзывы о выставке «Зрелища хлеба. Новые идеи для музея»