Бельгийская кухня в Северной столице

Шеф-повар этого заведения потратил не один месяц на поиски лучших бельгийских рецептов. Кулинарные изыски, собранные по разным уголкам западноевропейского королевства, проявились в многообразии блюд из меню брассерии Kriek («Крик»): язык в трюфельном соусе с жареным картофелем, виноградные улитки, луковый суп, бельгийские вафли, разнообразные морепродукты. Отдельного внимания заслуживают свежие беломорские мидии, которые готовят здесь по семи оригинальным рецептам.

За столиками светлого и просторного, но вместе с тем уютного ресторана Manneken Pis («Маннекен Пис») умещаются от двух до десяти человек. Поэтому здесь можно устроиться и на романтический ужин, и на отдых с друзьями или семьёй. В основе меню — классические блюда бельгийской кухни: от льежских вафель до утончённых фламандских закусок. Это место отлично подходит для тех, кто хочет полакомиться изысканной, но при этом понятной едой.

Нарочито простой интерьер, благородные медово-древесные оттенки в оформлении залов, разнообразие блюд из морепродуктов, уютная обстановка, ненавязчивый, но при этом качественный сервис — в кафе «Траппист» царит атмосфера уютных бельгийских пабов.

В брассерии на Кораблестроителей рады всем: и посетителям, и их питомцам. Пока хозяева четвероногих будут заняты едой и светскими беседами, за их мохнатыми друзьями присмотрят и почешут им за ухом. Сюда можно заскочить на чашку кофе или прийти всей семьёй на ужин. Для самых маленьких гостей есть детское меню, а взрослых порадует внушительный выбор напитков.

Открытая кухня, две барные стойки, приветливые бармены и фирменный сервис создают в «Брюгге» особую атмосферу. Меню периодически обновляется, в нём появляются новые позиции, но основной упор — на знаменитые и популярные итальянские блюда и шедевры фламандского кулинарного искусства. Стоит обратить внимание на фиш-н-чипс, местные бургеры, улиток и живые морепродукты из аквариума.

В сердце самой гастрономической улицы Петербурга в честь двухсотлетия битвы при Ватерлоо открыли тематический паб. Его отличительной чертой стали мясные и рыбные блюда из собственной коптильни, на которой готовят даже наполнители для льежских вафель. Сочетания продуктов тщательно продуманы, а гастрономические акценты расставлены без неожиданных экспериментов. Каждый день гости могут побаловать себя устрицами и попробовать блюдо дня, которое обновляется ежемесячно.

Заведение в посёлке Комарово представляет собой франко-бельгийский ресторан, из окон которого открывается вид на Финский залив. В отдельном двухэтажном здании в окружении сосен можно перекусить в приятной атмосфере. Меню во Flamand Rose («Фламанд Роуз») продумано до мелочей. Гурманов не оставит равнодушными салат с индейкой су-вид, суп с жареной говядиной, фасолью и соленьями, котлеты из трески и вафли.

Паб «Брюссель» в самом центре города делает Бельгию ещё ближе: демократичная обстановка, внимательный сервис, внушительный выбор аутентичных напитков и шедевров бельгийской кухни не оставят равнодушными ценителей душевного и вкусного отдыха. Сырные крокеты, рулька, бургер с сочной котлетой, тартар из лосося, мидии — здесь всегда готовы дать бой голоду и нехватке новых гастрономических ощущений.

В «КвакИнн» просто обожают всё, что связано с Бельгией. В заведениях популярной сети подают классические бельгийские блюда и закуски: колбаски по-фламандски, мидии в голубых ракушках, свиные ушки, валлонский луковый суп, фландрийский салат с морепродуктами и, конечно, домашние вафли собственного приготовления. Сладкоежкам здесь предлагают отведать настоящий бельгийский шоколадный кекс.

Kwakker — петербургский ресторан с бельгийским акцентом, куда приходят за разнообразной едой и пивом. В основе — широкий выбор бельгийских сортов, но в карте есть и позиции из других стран, от классических до менее очевидных.