Где вкусно поесть? Гастрономические события апреля

Наш гриль-чиз — это сочетание камамбера и осетинского сыра (как же они тянутся!) с соусом из дикорастущей брусники, трав, руколы и белых грибов в хрустящем, поджаренном на гриле, хлебе рамадан. Его, кстати, в Kiki повара пекут каждый день. Получилась сытная и сочная позиция, заряда от которой хватит как минимум до обеда. К ней советуем брать местный кофе, чай или модный грибной какао. В среднем такой плотный завтрак обойдётся вам до 800 рублей (с напитком). Стоимость сэндвича — 520 рублей.

Попробовать можно на завтрак по выходным и на обед по будням: ищите в меню горячего.

Чего ожидать: вы поучаствуете в экскурсии по мечети и узнаете всё об истории возникновения ислама, в том числе и в России. Внутреннее убранство мечети вы также не оставите без внимания. Завершится экскурсия сирийско-ливанско-йеменской едой в лучшем по мнению арабской диаспоры заведении Петербурга Al'-Karam. В меню — арабский салат с тахиной, закуска из печёного баклажана, запечённое мясо с пряным рисом, пита, кнафе и многое другое.

 27 апреля, с 10:00 до 13:00

 4300 рублей

Чего ожидать: уникальное событие, где увлекательная лекция о Пушкине сочетается с изысканным завтраком в интерьерах роскошного особняка XIX века. Тут вы поговорите о последней дуэли великого поэта, о том, что привело его к трагическому финалу. Вы узнаете, сколько дуэлей было у поэта, как он познакомился с Жоржем Дантесом и можно ли было избежать дуэли. Также вы раскроем, кто погасил его огромные долги, мог ли Пушкин выжить после выстрела и что стало с его семьёй после трагедии. Лекцию проведёт искусствовед и гид Полина Фёдорова.

 12 апреля, 12:00

 3200 рублей

Чего ожидать: дегустация колбас, сыров, оливок и хлеба на импровизированной итальянской вилле. Хозяин производства — Даниэль — поделится с вами историей создания бизнеса, деталями технологии и секретами приготовления вкуснейшей колбасы. Производство вы сможете увидеть своими глазами, а потом даже купить себе понравившееся продукты в качестве сувенира.

 12 апреля, с 11:00 до 14:00

 3900 рублей

Чего ожидать: главная героиня нашего путешествия — женщина с фантастической фамилией Елена Булгакова-Лескова. Когда-то она приобрела эту убитую коммуналку, а после ремонта обнаружила в ней альфрейные росписи, терракотовую прихожую, голубой кабинет, зелёно-розовую кухню и гризайлевую гостиную. Теперь Елена готова пригласить вас к себе в гости, чтобы рассказать эту чудесную историю во всех подробностях и угостить вас изысканными закусками.

 12 апреля, с 13:00 до 15:00

 3500 рублей

Чего ожидать: путешествие в эпоху балов, салонов и дуэлей. На балах и в салонах можно было встретить не только знаменитых писателей и поэтов, но и влиятельных дворян, с которыми завязывались важные знакомства. В «Ноевом ковчеге» Алексея Оленина встречались представители самых разных творческих кругов — от поэтов и художников до известных братьев Брюлловых и самого Пушкина. Балы княгини Вяземской, в которых принимала участие вся петербургская элита, стали настоящим центром культурной жизни. Здесь можно было увидеть как императорскую семью, так и провинциальных родственников, что подчёркивало разнообразие и многослойность петербургского общества. Лекция Наника Соколова позволит перенестись в это невероятное время.

 13 апреля, 13:00

 3200 рублей

Чего ожидать: испанский шеф-повар Даниэль угостит вас классическими блюдами. Вы начнёте своё гастрономическое путешествие с трёх видов тапас, а продолжите настоящей паэльей с морепродуктами и курицей. Тапас из хамона с дроблёными томатами, козьим сыром и вялеными томатами, а также с запечённым перцем вы будете готовить самостоятельно.

 13 апреля, с 12:30 до 14:30

 3500 рублей

Чего ожидать: вы научитесь азам этикета, чтобы в подходящей ситуации не почувствовать неловкости и стресса. Вы узнаете, как правильно брать хлеб, куда деть сумочку, как выходить из-за стола, держать чайную чашку и использовать приборы. Репетировать будете на вкусных блюдах вроде консоме из птицы, салата из копчёной утки, бланманже и так далее.

 13 апреля, с 12:30 до 16:00

 5000 рублей

Чего ожидать: путешествия по эпохам, где вкусы и живопись переплетаются. Мы погрузимся в гастрономию Древней Греции, разгадаем тайные символы барочных натюрмортов и завершим вечер в духе кулинарных экспериментов XIX-XX веков. Проводником в этот мир станет Мария Старовойтова — гид по Петербургу, музейный педагог и знаток искусства.

 17 апреля, с 19:00 до 21:00

 3700 рублей

Чего ожидать: секреты главного гастрономического символа города. На мастер-классе под руководством Натальи Стекловой, шефа с семилетним опытом и израильским образованием, вы разберёте секреты корюшки и пышек. Тут вы научитесь делать сочную жареную корюшку с соусами тар-тар и щавелевым, приготовишь ароматную уху на её основе и испечёшь легендарные питерские пышки — нежные, воздушные и тающие во рту. В завершение — напиток на выбор: кофе, чай или морс. После мастер-класса каждый участник получит подробные электронные рецепты, чтобы повторить всё дома.

 17 апреля, с 19:00 до 22:00

 3700 рублей

Чего ожидать: арт-бранч, посвящённый Пасхе, в роскошном особняке XIX века. Вы обсудите традиции праздника, символику в религиозных картинах, а также значение куличей, яиц и крестных ходов. Особое внимание уделите пасхальным подаркам, включая шедевры Карла Фаберже. Лекцию проведёт искусствовед Наташа Агапова, а встречу будет сопровождать завтрак в компании единомышленников.

 19 апреля, 13:00

 3200 рублей

Чего ожидать: наконец-то самая главная проблема человечества решится. Вы больше не будете думать, что и как приготовить на завтрак, чтобы это было вкусно, сытно и быстро. Вы научитесь засаливать рыбу, печь панкейки, замешивать правильный соус гуакамоле и жарить сырники, которые ни чем не будут отличаться от ресторанных. К сырникам и блинчикам вы ещё приготовите сладкие топинги: домашнюю карамель и лимонный курд.

 19 апреля, с 12:00 до 15:00

 3700 рублей

Чего ожидать: пасхальные традиции в музее и за праздничным столом. На экскурсии вы узнаете, какие подарки дарили на Пасху в императорской семье, рассмотрте русские иконы, перенесетесь в Иерусалим и «Небеса» северных храмов, а в зале Николая II поговорите о его вере и реликвиях, включая работы Фаберже. После экскурсии вас ждет пасхальное чаепитие: кулич, крашеные яйца, рюмка кагора и душевный разговор о праздничных традициях Московской Руси и времен Петра I. Лекцию проведет историк гастрономии Иван Буренин, который откроет вам множество интересных фактов.

 20 апреля, с 12:00 до 14:30

 3500 рублей

Чего ожидать: за 3 часа мастер-класса вы научитесь готовить по-настоящему изысканные и при этом по-скандинавски минималистичные блюда. Среди них сморреброд с белой рыбой и соусом ремулад, утиная грудка в глинтвейне с брусничным соусом, а также финский пирог с ягодами, который напомнит вам дальнего родственника чизкейка.

 24 апреля, с 19:00 до 22:00

 4200 рублей

Чего ожидать: лекцию о том, какой путь Prada прошел от магазинчика кожгалантереи и сексистских скандалов до модной империи с женщинами у руля. Этот бренд доказал, что практичные ткани, как нейлон, могут быть частью высокой моды. Одна из немногих марок, оставшаяся в руках семьи создателя и продолжающая выпускать коллекции в Италии. На лекции с искусствоведом Екатериной Повалкиной вы узнаете, как маленький магазин стал мировым брендом и почему Марио Прадо изменил мнение о женщинах в бизнесе. Вы обсудите яркие коллекции и их связи с искусством.

 26 апреля, 12:00

 3800 рублей

Чего ожидать: это идеальная программа для тех, кто только хочет начать знакомиться с изысканными морепродуктами, а также для тех, кто хочет пополнить свои знания об этой пище. В 11 часов вы встретитесь с группой, а уже в 12 будете на ферме. Далее вас ожидает экскурсия и дегустация, в рамках которой вы попробуете пару устриц, гребешков и ежей. Далее, определившись с фаворитами, вы сможете закупиться морепродуктами, чтобы угостить ими своих домашних. Около 15:00 вы уже будете в городе.

 26 апреля, с 11:00 до 15:00

 4200 рублей

Чего ожидать: вы посетите буддистский храм и узнаете о том, как в Петербурге зарождался буддизм, а ещё загадаете желания и посетите самые загадочные места храма. После экскурсии вас угостят бузами — национальной едой из мяса и теста, а ещё вы узнаете, почему их нельзя есть меньше двух штук за раз. Основное блюдо дополнят капустный салат, десерт и бурятский чай.

 26 апреля, с 12:00 до 14:00

 3000 рублей

Чего ожидать: за три часа вы успеете поучаствовать в экскурсии по производству, познакомиться с оборудованием, осмотреть лабораторию, склад и тренинг-центр, обжарить зерно, выпить фильтр-кофе и упаковать небольшой подарок.

 26 апреля, с 12:00 до 15:00

 3000 рублей

Чего ожидать: неважно, начали вы своё знакомство с кофе совсем недавно или являетесь завсегдатаем в петербургских кофейнях: эта лекция подойдёт для всех. На дегустации вы не только попробуете шесть разных сортов кофе, но ещё и узнаете много интересного об истории бодрящего напитка, освоите основы каптестинга и выясните, откуда в кофе берутся фрукты, ягоды и шоколад. С собой вы унесёте небольшой подарок от Forcup Roasters: дрип-пакеты и подставкой под ваш будущий горячий свежесваренный напиток.

 27 апреля, с 12:00 до 15:00

 2600 рублей

Чего ожидать: лекцию о непростом пути самого желанного бренда. Бренд Тиффани начинался скромно, с продажи канцелярии и одежды, но стал одним из самых узнаваемых. Его бирюзовые пакеты носят звезды, а желтый бриллиант в 287 карат — мечта знаменитостей, хотя носили его лишь несколько человек, включая Одри Хепберн и Бейонсе. Как Тиффани добился успеха? Об этом расскажет искусствовед Екатерина Повалкина, а также разберёт уникальные украшения и историю бренда.

 27 апреля, 13:00

 3800 рублей

Чего ожидать: всё начнётся с самого вкусного — с ужина. Вы попробуете фаршированную рыбу, форшмак, цимес, картофельные латкес (что-то вроде драников), хумус и хацилим (закуска из баклажанов). На десерт вы попробуете леках (медовый пирог, который готовится только по праздникам). Ещё вас ждут рассказ о еврейской еде и кошерное вино. Как следует подкрепившись, вы отправитесь в Большую хоральную синагогу, где для вас проведут экскурсию и покажут венчальный зал.

 27 апреля, с 18:00 до 21:00

 4200 рублей

Колокола на храмах Северной столицы уже начали предвещать близкий финал Великого поста. Совсем скоро на столах начнут появляться куличи и пасхи. Рассказываем, где заказать на Пасху праздничные кексы.

Весна в этом году очень долго к нам собиралась: то уходила, будто обидевшись, то возвращалась ещё с более тёплыми объятиями. Наконец погода наладилась, но если весенней атмосферы вам всё ещё мало, вы можете попробовать её на вкус. Собрали в этом списке самые весенние напитки в Санкт-Петербурге.

Хотите насладиться вкусным кофе и тонкими ароматами цветов? Порадовать близкого человека набором макарун с миниатюрным букетиком? Устроить ланч в оранжерее? Несколько городских пространств в Петербурге выполнят любое из этих пожеланий.

Зимние тяжёлые блюда нам успели надоесть, самое время лакомиться чем-то новеньким. Весной нам хочется сочного, яркого, хрустящего и пряного. И чтобы овощей было побольше! Рассказываем, в каких ресторанах Петербурга обновили меню к новому сезону и где оценить неожиданные вкусовые сочетания.

Петербургские рестораторы приготовили свежие гастрономические идеи для всех, кто соблюдает Великий пост или придерживается вегетарианства и здорового образа жизни. Учесть все ограничения и при этом сделать блюда вкусными и оригинальными — вопрос мастерства. KudaGo предлагает вам список заведений в Петербурге, которым удалось соблюсти баланс между вкусом и аскетизмом.

Чего ожидать: доверьте вашим детям самостоятельное приготовление любимых блюд под руководством опытного шефа. Мастер-классы проходят в ресторане «Дети на кухне» регулярно, а их программы крайне разнообразны. На этой неделе ваши дети научатся готовить пасту с томатным соусом и пармезаном, сырные шарики с клюквенным соусом, пряники, куриные шашлычки и пончики.

Смотрите подробное расписание на сайте

 от 1200 рублей

Март в Петербурге не обошелся без ярких гастрономических открытий! В этой подборке расскажем о самых интересных местах, которые стоит посетить, чтобы по-настоящему насладиться атмосферой весны и удивить себя новыми гастрономическими впечатлениями.