Где искать самый вкусный фалафель в Санкт-Петербурге?

Закусочную в лучших традициях ближневосточной кухни открыли владельцы легендарного киоска с фалафелем на Сенном рынке. Фалафель здесь заворачивают в лаваш, им начиняют питу и багет, используют вместо котлеты для вегетарианского бургера и подают на тарелке — всё это в сопровождении свежих, маринованных или запечённых овощей и вкуснейших восточных соусов. Для тех, кто хочет запастись впрок, котлетки из нута продают и поштучно.

В переводе с идиша название бара призывает посетителей «поторапливаться». И хотя здесь готовят традиционную уличную еду, уносить ее отсюда совсем не хочется: атмосфера уютной израильской закусочной приглашает насладиться едой за одним из столиков. Традиционный фалафель здесь можно отведать в пите или с тхиной. Его называют «зеленым», потому как подают с заправкой из зелени и с большим количеством салата.

Душевное место со своей философией располагается неподалеку от Летнего сада. В «Ботанике» готовят только из натуральных продуктов: следуя принципам аюрведы и заботясь о здоровье тела и духа. Среди множества блюд вегетарианского меню есть и фалафель. Его подают в лаваше, причем начинку можно выбрать по вкусу: арабские специи и салат / овощи и яблоко / хумус, тахина и домашний соус из томатов.

Модное место от владельцев Mishka Bar, где всё внимание сосредоточено на содержимом тарелок. Главное, что нужно знать: здесь вкусно кормят и подают хорошие напитки. Для любителей ближневосточной закуски в меню «Общество чистых тарелок» есть большая порция всех овощных закусок, собранных на одной тарелке, а также фалафель в тортилье.

История Jiva Project, вегетарианского «Харе Кришна кафе», началась с вагончика во дворах Большого Казачьего переулка. Любители бобовых котлет и здорового образа жизни сразу облюбовали это место. Сейчас это сеть из двух заведений под разными названиями. Фалафель здесь готовят отлично!

Вдохновлённые уличной едой и скандинавским дизайном, трое друзей открыли стрит-фуд кафе с баром. Теперь здесь заворачивают в лепёшки все — от стандартных начинок до вполне неожиданных интерпретаций. Так, фалафельное меню в PITA'S занимает отдельную позицию: вы найдёте фалафель соло, с хумусом или баклажанами и цуккини. Отдельное внимание — на фалафель с брынзой и маринованной свеклой.

В сети SB BURGERS считают, что бургеры — произведение кулинарного искусства, заслуживающее не меньшего внимания, чем сложный десерт или, скажем, горячее. А позиции в меню доказывают, что положить в булки можно далеко не всё, а если и всё — то грамотно сочетая. Среди разнообразных мясных блюд есть и вегетарианский бургер с необычными сочетаниями. Кстати, фалафель по желанию можно добавить в любое блюдо.

Этичное кафе в центре Петербурга. Своей миссией владельцы ставят приготовление веганских блюд с любовью, поиск новых сочетаний и авторский подход. В меню: стритфуд, салаты, raw-блюда, десерты, комплексные завтраки, обеды, ужины. И одна из главных позиций — фалафель. Он подаётся с лепёшкой, соусом, свежим салатом и гарниром на выбор. А также в качестве начинки для гирос — греческой шавермы.