Где поесть окрошку в Петербурге?

Загородная ресторация с национальной русской кухней, детской игровой комнатой и классическим интерьером. Традиционные семейные обеды на загородных дачах вошли в моду ещё в конце XIX века. «Шаляпин» возрождает забытые обычаи и приглашает гостей на дружеские застолья. Возвращение духовных ценностей направлено на укрепление института семьи и усиление её роли в обществе. Пробовать будем окрошку на кефире или на квасе.

Из окон ресторана открывается невероятный панорамный вид на Исаакиевский собор и исторический центр Петербурга. Ресторан «Мансарда» располагается на верхнем этаже бизнес-центра Quattro Corti («Кваттро Корти»), в старинном здании, которое полтора века назад принадлежало графу Шувалову. Отсюда можно рассмотреть исторические здания Петербурга во всех деталях с высоты птичьего полёта. Так что кухня тут по-настоящему высокая. Окрошку тут можно попробовать на квасе, в состав супа входит нежнейшая говядина.

Не имеющая аналогов в России крупная сеть ресторанов формата фаст-кэжуал, в которых качество и отменные вкусовые свойства блюд сочетаются с высокой скоростью обслуживания. Создатели сети предлагают новый, значительно улучшенный подход к быстрому питанию. Потому и окрошку вам долго ждать не придётся: в меню присутствует классическая версия — окрошка на квасе.

Оливье с раковыми шейками, буррата с сочными томатами, салат с печенью кролика: летнее меню в ресторане Katyusha обещает быть изысканным. Окрошка с двумя видами бульона (квас и кефир) уже готова охлаждать всех, кто хочет спрятаться от жаркой погоды.

Помимо классических закусок, здесь подают лучшие блюда европейской, ирландской и английской кухни. А летом особенно приятно освежиться их фирменной окрошкой на квасе.

Главная причина заглянуть сюда — кухня талантливого бренд-шефа Марины Наумовой. Мастер кавказской гастрономии с международным размахом, она легко соединяет традиции и эксперименты. В летнем меню особенно стоит попробовать фирменную окрошку — на квасе или мацони.

Основное меню выдержано в итальянском духе, а продолжает «мучную» линию модная подборка бао — от варианта с угрём и чуккой в ореховом соусе до бао с уткой и терияки. Летом здесь особенно популярна окрошка с индейкой — на квасе или кефире.