Где в Петербурге попробовать булочки с корицей и кардамоном?

За шведскими булочками из «Характер кофе» выстраивается длинная очередь. Пекут их тут только по выходным, так что охота за ними осложняется. Булки отличаются особым способом замеса и декорированием, в котором важен каждый шаг. Сверху булочку посыпают крупной морской солью.

Сочная, пропитанная сиропом булочка в виде улитки от Вольчека сразу завоюет ваше сердце. Чтобы её съесть, лучше запастись перчатками или влажными салфетками, настолько много в ней пропитки и начинки. Попробуйте также похожие варианты с маком и изюмом.

Плюшка с корицей и арахисом, облитая глазурью, сразу привлекает внимание тех, кто охотится за осенней выпечкой. В «Коржове» смогли создать гармоничное сочетание: нежное сливочное тесто, пряная корица и хрустящий арахис. В дополнении с кофе эта булочка создаёт идеальную пару.

Открытие первого Aster на Маяковского и его второй точки на Римского-Корсакова стали легендарными в гастрономическом мире Петербурга. Все сразу стали обсуждать огромный бутерброд с икрой на двоих, но мало кто говорил о шведских булочках, которые здесь тоже потрясающие. Обязательно загляните без повода или перед спектаклем в Мариинском театре.

Классика, которая полюбилась всем и быстро распространилась по миру. Рецепт этих булочек передают из поколения, меняют, совершенствуют и улучшают. Рулетик из теста со сливочно-коричной начинкой выпекают и смазывают кремом из сахарной пудры и сливочного сыра. Идеальный десерт, который никогда не надоедает.

Ремесленный хлеб из этой пекарни так вам понравится, что вы рискуете стать постоянным покупателем. А булочка с корицей — вашим любимым десертом. Сверху булочку смазывают карамельным сиропом, запечатывая внутри все самые нежные сахарно-пряные соки. Попробуйте также булочку с фисташковым кремом, кардамоном, брусникой или лимоном, а домой купите хлеб.

Куин амман — даже название этой слоёной булочки звучит торжественно. Есть здесь и более привычная классика — булка с кардамоном. Но главная причина, по которой мы ходим в Zoe, это сочные пончики (попробуйте с карамелью и тонка, а также лимитированный вкус с бергамотом) и ностальгические ватрушки (вишнёвый джем с заварным кремом: вкус детства в оригинальной подаче).

В «Буше» можно попробовать не только легендарный вензель с малиной и фисташковым кремом, который хорош в любое время года, но и более сезонные предложения. Такие, как шведская бриошь с кардамоном. Она приготовлена на сливочном масле, пропитана имбирём, мускатным орехом и кардамоном, а каждый узелок сделан вручную. Среди осенних позиций в пекарне ещё есть булочка с прослойкой корицы, солёной карамелью и дроблёной фисташкой или с шоколадной карамелью и сублимированной малиной.