Подтвердите ваш email, чтобы активировать аккаунт.

Легендарные булочки и десерты Петербурга, которые стоит попробовать

В этом списке мы собрали самые популярные булочки и десерты, которые прославились на весь город и за его пределами. От пышек и пирожных, которые известны десятилетиями, до модных десертов вроде коина или куба, которые успели полюбиться за последние несколько лет. Этот список можно смело советовать тем, кто хочет попробовать Петербург на вкус.

4109
Фото: sloy-vspyshka.ru
Фото: british-bakery.ru
Фото: bushe.ru

Хотите быть в курсе всего самого интересного в городе? Подписывайтесь на нас в Telegram в Санкт-Петербурге. Рекомендации от KudaGo, планы на выходные, интересные события, места и подборки — читайте нас там, где вам удобно.

Международная Школа Профессий - курсы обучения по современным направлениям. 16+
Выбирай любое из 9 направлений! Программы для начинающих и курсы для повышения квалификации, для души и для профессионального развития. Реклама. АО «Эдутех Групп». ИНН 7838094112.
Подробнее
Вензель с малиной в «Буше»

Вензель с малиной в «Буше» 0+

Булочка, которая вызывает ассоциации с этой кондитерской — это вензель с малиной. На слоёном тесте на фисташковом креме размещают свежую малину, глазированную сиропом. Десерт отлично подойдёт для знакомства с философией «Буше», «есть настоящее», и идеально сочетается с кофе.

 наб. канала Грибоедова, д. 18
Миндальный круассан в O'petit

Миндальный круассан в O'petit 0+

Знатоки называют круассаны в O'petit самыми похожими на те, которые можно попробовать во Франции. В миндальном круассане хрустящее слоёное тесто тает во рту под аккомпанемент нежного миндального крема, сливочного послевкусия и хруста миндальных лепестков. Также можно оценить круассаны с малиной и розой или фисташкой и дополнить их макарунами.

 ул. Блохина, д. 23,  ул. Некрасова, д. 14А,  Большой просп. В. О., д. 16,  просп. Коломяжский, д. 17/2,  ул. Большая Конюшенная д. 9
Кубический круассан в «СЛОЕ»

Кубический круассан в «СЛОЕ»

«СЛОЙ» первым в Петербурге стал делать круассаны в форме куба: в них очень много начинки, хрустящая корочка, а украшены они свежими ягодами, джемом или шоколадом. Есть даже правила, как нужно есть куб: прокрутить — отломать — макать — кусать. Помимо стандартных, «СЛОЙ» выпускает специальные кубы, поэтому на витрине всегда можно найти что-то новое.

 Невский просп., д. 136,  ул. Маяковского, д. 3,  Московский просп., д. 49,  Свердловская наб., д. 44, стр. 1
Эклеры из кафе «СЛОЙ & Вспышка»

Эклеры из кафе «СЛОЙ & Вспышка» 0+

Пекарня «СЛОЙ» подружилась с эклерной из Владивостока «Вспышка», и получилось особенное заведение, эклеры в котором создаются вручную и напоминают произведения искусства. В разные дни недели можно попробовать разные варианты, но есть классика, которая представлена на витрине ежедневно: «Наполеон, «Вспышка, «Карамель-маршмеллоу», «Попкорн», «Эскимо».

 Кирочная ул., д. 48
Фиолетовый пончик в Zoe

Фиолетовый пончик в Zoe 0+

В Zoe быстро раскупается любая выпечка, но особенно яростная охота ведётся за пончиком, который пропадает одним из первых. Баварский пончик с клубничным кремом, сливками и макарпоне привлекает внимание необычным фиолетовым цветом. Если не успели его приобрести, обратите внимание на другой яркий вариант: оранжевый пончик с начинкой из манго и маракуйи.

 ул. Радищева, д. 29

Десерты из кондитерской «Забыли Сахар»

Десерты для «Забыли Сахар» готовят вручную с использованием фруктов и ягоды с собственных полей и плантаций на юге России, в том числе, сада в Сочи, где выращивают инжир, хурму, малину и клубнику. В каждом десерте воплощены идеи шеф-кондитера, который сумел сделать десерты не просто красивыми и вкусными, но ещё и полезными: без сахара, протеиновые, веганские.

 Невский просп., д. 114-116,  просп. Медиков, д. 10, корп. 1,  ул. Кушелевская, д. 3/7,  Коломяжский просп., д. 17, корп. 2,  Невский просп., д. 48,  Большой просп. В. О., д. 16/14Б
Пышки из пышечной на Большой Конюшенной

Пышки из пышечной на Большой Конюшенной 0+

Пышки, которые не нуждаются в представлении. Самая старинная пышечная в городе до сих пор готовит свои фирменные десерты по «тем самым» рецептам, дополняя пышки легендарным бочковым кофе с молоком или лимонадам. Здесь почти всегда многолюдно, но ностальгия по советскому прошлому обеспечена — как горячими пышками, так и аутентичным интерьером.

 ул. Большая Конюшенная, д. 25
Авторские десерты от Анны Красовской
https://krasovskaia.com/anna

Авторские десерты от Анны Красовской 0+

Шеф-кондитер Анна Красовская создаёт десерты мирового уровня, которые уже побывали в Нью-Йорке, Лондоне, Париже, Майами, Ницце, Монте-Карло, Антибе, Санкт-Мориц, Сен-Мартен и даже на частном острове Ричарда Брендсона Некер. Торты настолько изящны и хрупки, что их доставка требует присутствия кондитера. Либо вы можете оценить авторские десерты в кондитерской.

 ул. Академика Павлова, д. 7
Круглый круассан в Kuta Bakery

Круглый круассан в Kuta Bakery

Кроме кубических, рекомендуем попробовать круглые круассаны. В Kuta Bakery коины готовят по схожей технологии, благодаря которой они сохраняют в себе хрустящее тесто в сочетании с нежной начинкой и топингом. На витрине представлены варианты с малиной-личи, бананом-арахисом и золотой с шоколадом. На обед попробуйте азиатскую кухню в Chang, например, том ям.

 ул. Некрасова, д. 1/38
очень рекомендуем
Цехобон в «Цех 85»

Цехобон в «Цех 85» 0+

Цехобон — это фирменная булочка в пекарнях «Цех 85». Это вариация на «синнабон»: американские слоёные булочки из мягкого дрожжевого теста с добавлением корицы действительно готовят по такому же принципу и смазывают сверху сливочным кремом. Отличие лишь в фирменных начинках: карамель и шоколад с малиной. Рекомендуем с кофе или чаем.

 ул. Восстания, д. 12
Набор пирожных из кондитерской «Север-Метрополь»

Набор пирожных из кондитерской «Север-Метрополь»

Набор пирожных считается чуть ли не сувенирным, как и вся продукция в кондитерских «Север-Метрополь». Именно его принято покупать после финального променада по Невскому проспекту, а затем отправиться в отель пить чай, устроить себе пикник на набережной или взять пирожные с собой в поезд или самолёт, чтобы привезти на родину в качестве подарка друзьям и близким.

 просп. Невский, д. 44
Набор корзиночек из British Bakery

Набор корзиночек из British Bakery 0+

В British Bakery представлено много выпечки, ставшей легендарной, но именно этот набор из 24 мини-корзиночек чаще всего покупают в качестве сладкого дополнения к подарку. Несколько вкусов, свежайшие фрукты и ягоды: киви, мандарин, малина, голубика, нежный заварной крем и хрустящие тарталетки: идеальное сочетание для неспешных посиделок с друзьями и близкими.

 ул. Малая Конюшенная, д. 16/26,  ул. Потёмкинская, д. 9,  Греческий просп., д. 25,  Новочеркасский просп., д. 41/14,  ул. Академика Крылова, д. 4,  Большой просп. П. С., д. 80,  Большой просп. П. С., д. 98,  Невский просп., д. 94,  ул. Восстания, д. 3-5,  Стачек просп., д. 90,  Петергофское ш., д. 51А,  Владимирский просп., д. 19,  Космонавтов просп., д. 14,  просп. Энгельса, д. 154
Булочки с кардамоном в кофейне «Характер кофе»

Булочки с кардамоном в кофейне «Характер кофе»

Чтобы попробовать эти булочки в «Характер кофе», придётся встать пораньше в выходной день. Уже с 10 утра на набережной реки Фонтанки начинают разноситься невероятные ароматы булочек с кардамоном и корицей. Вместе с фирменным «Берлинским завтраком» выходного дня и крепким кофе эта выпечка составит идеальное комбо для такого раннего субботнего или воскресного утра.

 наб. реки Фонтанки, д. 109
Трубочки и орешки со сгущёнкой в «Трубочерия»

Трубочки и орешки со сгущёнкой в «Трубочерия»

Вафельные трубочки и орешки родом из детства, которые вызовут у вас приступ ностальгии. В роли начинки выступают домашняя варёная сгущёнка, кокосовый крем, солёная карамель с арахисом, лимон, матча. Рекомендуем попробовать классический вариант, а после протестировать несколько нетрадиционных. Уверены, вы ещё возьмёте несколько с собой, порадовать близких.

 10-я линия В.О., д. 41
Краффин в «Футуре»

Краффин в «Футуре»

Наверняка вы замечали на витринах городских кофеен, например, Surf, слоёные краффины, которые совместили в себе форму маффина и тесто круассана. Их создателями стало бистро «Футура», известное своими фирменными булочками. Есть два варианта: с ванильным заварным кремом и малиной пудрой или лимонный с пышной меренгой.

 наб. реки Карповки, д. 5, корп. 36

Если вы нашли опечатку или ошибку, выделите фрагмент текста, содержащий её, и нажмите Ctrl+


Комментарии к легендарным булочкам и десертам Петербурга, которые стоит попробовать

Рекомендации

Рассылки от KudaGo

Будь в курсе самого интересного в
Выберите рассылку:

Подписка оформлена

Спасибо!

Рейтинг страницы 4 из 5 (50)

Пожалуйста, оцените эту страницу

Оцените страницу

Отправляя данную форму, вы соглашаетесь на обработку персональных данных

Спасибо!