Маршрут по малоизученному Аптекарскому острову: что нового посмотреть

Анна Красовская создаёт десерты, которые уже побывали в Нью-Йорке, Лондоне, Париже, Майами, Ницце, Монте-Карло, Антибе, Санкт-Мориц, Сен-Мартен и даже на частном острове Ричарда Брендсона Некер. Торты настолько изящны и хрупки, что их доставка требует присутствия кондитера. Либо вы можете оценить авторские десерты в кондитерской. Гастрономическая роскошь может быть близкой и доступной.

Нежнейшие и парящие в воздухе букеты, тёплые и невесомые, как поцелуй, создаются в одноимённой цветочной студии рядом с кондитерской Анны Красовской. Здесь к цветам относятся с особенным трепетом, как к словам, сказанным вовремя и точно. Вы можете заказать букет невесты или оригинальный букет в подарок без повода. Также здесь могут собрать букет в шляпной коробке, в ящике или в корзине.

«Забыли Сахар» — это баланс вкуса и пользы. Это место уже давно находится на гастрономической карте Питера и является украшением Аптекарского острова. Здесь можно объедаться десертами, не подсчитывая калории. Команда потрудилась за вас и убрала из большинства рецептов сахар. Вместо него — инжиры, яблоки и груши, выращенные в собственном саду в Сочи. Гостей угощают конфетами ручной работы, черничным паем, пирожным в форме манго и персика. Для перекуса посерьёзнее есть основное меню.

Идеальное место для четвероногих друзей находится в том же контейнере, что и раклетная. Не только груминг, но и спа-салон для животных с магазином внутри станет любимым местом отдыха для вашего питомца. Панорамные окна от полотка до пола позволяют вам наблюдать за животными прямо с улицы. Питомцам — счастье и внимание, а вам — настоящая кото- и собакотерапия, позитив и хорошее настроение на весь день. Советуем посмотреть в Doggo на счастливых животных и поумиляться от души.

Стильный мясной ресторан, в котором с мясом тут связано практически всё: татаки из говядины, вителло тоннато, бастурма, стейки, тартар. Не менее роскошны и рыбные позиции: устрицы, салат с крабом, креветки, лангустины и гребешки. Каждое блюдо продумано до мелочей: от вкусовых сочетаний до подачи. Особенное место в сердце занимает домашний пирог от шефа, украшенный цветами и ягодами.

Премиальный мясной фастфуд от команды Italy&Co, ставший демократичным продолжением Hitch. Бургер из мраморной говядиной тут можно купить за 190 рублей. Также в меню есть крылышки, хот-доги, салаты и даже суп дня, о котором нужно спрашивать на кассе. Здесь разливают вина трёх цветов по бокалам, уважают крафтовое пиво и хорошую компанию. В бургер можно добавить дополнительную котлету за 100 рублей.

В этом же здании находится кондитерская STAR, где каждая булочка, пирожное, трюфель — произведение искусства. Булочки шу с манго, фисташкой, ванилью и солёной карамелью здесь невероятно хороши, а тарталетки прячут в себе столько начинки, что вы почти забудете про песочное тесто. Ещё в кондитерской выпекают хлеб и круассаны с начинкой и создают абсолютно невероятные торты и конфеты ручной работы. Домой можно унести коробку печенья или мармелада, а ещё закупиться кексами к чаю.

Здесь Италия такая, какой мы её себе представляем: хрустящая и ароматная, сочная и тягучая. Те же эпитеты легко применимы к любому блюду из меню. Паста, морепродукты, множество видов сыра и мясных закусок. Попробуйте фермерскую буррату с перцем из дровяной печи или сет антипасти. Пиццу, которую вы будете есть сегодня, начали готовить ещё позавчера: для идеальной ферментации требуется 4-5 часов выдержки.

Спешелти-кофейня, которая учит разбираться в кофе по-настоящему. На выбор предлагают множество видов фильтров из разных уголков мира с различными послевкусиями. Нужно только определиться, что предпочитаете вы: фильтр, воронку, стандартный фильтр? В меню представлен не только чёрный кофе, есть, например, чай или какао.

Высоко, красиво, стильно и ярко — всё это про ресторан-террасу AIKIterrassa. Панорамный вид, открывающийся с крыши, добавляет +1000 к впечатлениям от посещения. Здесь угощают завтраками с 10 до 16 часов. Уже с 12 по будням (или с 15 по выходным) действует и основное меню, уникальное не только в минималистичности, но и в авторской составляющей каждого блюда. Куриную грудку подают с пюре из батата, в томатный суп с морепродуктами добавляют каперсы, а домашний паштет из печени приправляют черничным вареньем.

Кофе, вино и кино — идеальное трио, из которого и образовалась концепция Hollingshead. Любой кофейный напиток здесь могут подать холодным, что очень актуально в летнее время. В меню можно найти разнообразные закуски, среди которых сыр, оливки, артишоки, вяленые томаты и многое другое. Всё это — подводка к винной карте. Маленькой, но детально проработанной. Каждый найдёт в ней что-то по своему настроению. После посиделок в баре идеальный сценарий — посмотреть хорошее кино, о чём читайте далее.

Автомобильные кинотеатры можно назвать недосягаемым воплощением романтики, но не стоит думать, что они существуют только в американских фильмах: просто приезжайте на Петроградку. Представьте, что вы пришли на отличный фильм, а кроме вас и вашей второй половинки или лучших друзей в зале никого нет. Автомобильный кинотеатр расположился недалеко от телебашни на Петроградской стороне, рядом с одним из самых огромных экранов в России, на который проецируется видеоряд в великолепном разрешении.

Букеты, достойные принцесс и королев, собирают на Аптекарском проспекте. Такой букет останется в вашей памяти навсегда. Это как особое признание в любви или осязаемый взрыв чувств: такой же цветной, нежный, хрупкий и прекрасный. Букет могут собрать в бумагу или же бережно перевязать лентой. В ассортименте есть ретро-корзина, которая превратит букет в прекрасный предмет интерьера и украсит вашу квартиру.

A2 Green Concert — это две площадки: вмещающий до 5 000 гостей «Мир» и более скромный «Спутник», готовый принять 1 500 зрителей. Помещение оснащено передовым светозвуковым оборудованием, подходящим не только для концертов, но и для спектаклей, церемоний, конференций, показов и корпоративов. Афиша «А2» пестрит исключительно известными именами: здесь выступают российские мастодонты калибра «Арии», «Алисы» и Бориса Гребенщикова, а также звёзды мировой альтернативной и рок-сцены. Нередки в зале и ночные танцевальные мероприятия: прогрессивная молодёжь Петербурга регулярно собирается здесь на больших фестивалях электронной музыки и модных вечеринках.

Технопарк «Ленполиграфмаш» является оператором фонда Сколково в Петербурге и развивает различные инновационные проекты. Это особая точка на карте Аптекарского острова. На территории квартала располагаются инжиниринговые центры, коворкинги, мастерские, а также образовательные проекты, концертные площадки, выставочные пространства, рестораны, фотостудии и кафе, среди которых «Футура».

Во дворе «Ленполиграфмаша» есть необычное бистро, стоящее на трёх китах: фермерские продукты, сезонное меню и безотходное производство. Здесь есть открытая кухня, на которой выпекают замечательный хлеб, и огромный двор для вечеринок. В меню преобладают замысловатые блюда из сезонных продуктов, имеется внушительная винная карта. Меню в заведении зависит от времени суток и регулярно меняется.

Первая пиццерия сети появилась в «Севкабеле, а недавно второе заведение сети на Петроградской стороне. Здесь пиццу готовят из пшеничной, соевой и рисовой муки, после чего готовую смесь выдерживают в течение 48 часов, затем на прямоугольную лепешку выкладывают начинку и отправляют в печь. В заведении можно оценить вариации блюда с пепперони, с бурратой и пармой, с ветчиной и грибами.

 просп. Медиков, д. 9Б

Гордость ресторана «Тёплые Края» — блюда, приготовленные на аргентинском гриле. Благодаря такому способу готовки, мясо, рыба и овощи лучше сохраняют свои полезные свойства и приобретают особенный вкус. Стоит отметить, что на кухню ресторана попадают только безопасные продукты высокого качества.

Если вы любите дальневосточную кухню, вам непременно стоит наведаться в этот суши-ресторан. Здесь можно попробовать не только необычайно вкусные нигири, сашими и татаки, но и оригинальные разновидности роллов, салаты с морепродуктами, популярные азиатские супы и горячие блюда.

Ресторан R14 на седьмом этаже торгово-офисного комплекса River House в 2021 году оказался на 45-м месте в рейтинге лучших пиццерий Европы. Пиццу здесь выпекают в дровяной печи, и она получается исключительно нежной, с поджаристой хрустящей корочкой. Пасту изготавливают прямо в ресторане и подают с разнообразными соусами, составленными по рецептам разных районов Италии.

Малютка-кофейня выросла и переехала на новый адрес. Но кое-что осталось неизменным: отличный кофе от московских обжарщиков bloom&brew, хоустящие круассаны на гриле и сытное меню. Завтраки тут подают весь день, а готовят их с душой и теплом. Цены весьма демократичные. А ещё сюда можно с собаками.