Ресторанные открытия апреля

На набережной Обводного канала открылось стильное кафе «5 июня», где минимализм встречается с винтажем. Утренние блюда предлагаются с 09:00, а основное меню доступно после 14:00. Звёзды меню — тефтели с пюре и вареньем и куриная колбаска с картофелем. Авторские напитки радуют следующими позициями: кофе с зернами Roast Coast, какао, чай из тутовника и стакан ряженки — словно в детстве.

«Хозяюшка» расширяет свои владения — теперь она есть и на Петроградке! Третья точка легендарной пирожковой, чья история уходит корнями в 1956 год, открыла свои двери неподалеку от крейсера «Аврора» и станции метро «Горьковская». С 8:00 до 20:00 здесь пекут пирожки, ватрушки и колобки, которые уже давно стали любимыми угощениями горожан. А для полного уюта — чашка кофе с молоком, чай или освежающий ягодный напиток.

Бродячий клуб «Кружок» открыл «Кафе 24», где за каждым уголком скрываются неожиданные вкусовые открытия: от завтраков до пельменей с креветками и яиц в маринаде из сидра и ананаса. Здесь всё по-особенному: вместо обычных столов — сиденья из вагона поезда, а утреннее меню открывает день с уютом детства. Попробуйте кукурузную кашу или вернитесь в школьные годы с «завтраком» из сосисок, горошка и сырного бутерброда — всё на тарелках, которые напоминают о самых счастливых моментах. В основном меню: сырный суп, пельмени с креветками, сэндвич «рубен» с пастрами и необычный хумус из маша.

Lalaki в Пушкине — это место, где объединили лучшие традиции Грузии, Греции и Турции, создав яркое меню с хрустящими мезе, сочными хинкали, пряным осьминогом и ароматными пиде. Просторный зал, оливковые деревья и детская зона с аниматорами создают атмосферу для семейных ужинов и встреч с друзьями. Здесь можно не только поесть, но и посетить интересные события, такие как детские и флористические мастер-классы, гастрономические ужины, концерты, дегустации, шахматные турниры, бранчи под пианино и шахматные турниры.

В Пулкове открылся новый «Буфет» от «Русской Рюмочной №1» с музеем водки. В зоне вылета внутренних рейсов с 4 утра подают завтраки: болтунью, сосиски с горошком и картофельные драники с лососем. Обедайте пожарской котлетой или крабами в сливках, а также оцените «Московскую» закуску с гренками и костным мозгом, как из «Собачьего сердца». В баре можно познакомиться с историей русской водки через экспозицию.

Soul Babe — это стильное бистро на Площади Восстания, где утренние завтраки плавно переходят в авторские коктейли под вечер. В интерьере удачно сочетаются современные элементы и исторические акценты: отреставрированная изразцовая печь, арочные окна с кремонами, потолочная лепнина и винтажные кресла. Каждые выходные японские виниловые проигрыватели создают особую атмосферу. Кулинарный фьюжн французских и азиатских вкусов от шефов Артёма Витвицкого и Дмитрия Антропова, а за баром — Нателла Кохраидзе. Завтраки здесь — авторские, а вечернее меню идеально гармонирует с коктейлями.

MIYU — новая гастрономическая локация в квартале БРУСНИЦЫН, где минимализм встречается с восточной атмосферой. Интерьер в светлых древесных и бежевых тонах, грубый кирпич, бетон и японские постеры создают атмосферу переулков восточных городов. Проект от Юрия и Ирины Манчук, создателей ресторана Charlie, предлагает современную интерпретацию азиатской классики. В меню — панчаны, поке с лососем, рамен с креветками, свининой и другими деликатесами, а также классические и запечённые роллы. Барная карта также вдохновлена миром аниме.

Matilde на Карповке — это гастрономический привет из Пьемонта. Без пиццы, зато с акцентом на региональные деликатесы: ризотто с четырьмя сырами, тартар с трюфелем, гребешки с фундуком и каштановая тарталетка на десерт. Интерьер ресторана в стиле Италии с оливковыми деревьями, бетоном и деревом в отделке создаёт атмосферу уюта. Кухней управляет концепт-шеф Алексей Ермаков, а в барной карте — локальные пьемонтские вина и коктейли.

На втором этаже аптеки Пеля теперь работает бистро Ôpetit Friedlander — уютное место с историей. Интерьер сохранил атмосферу XIX века: дубовые шкафы, метлахская плитка и лепнина, дополненные гобеленами, люстрой из стеклянных ракушек и муралом Ульяны Полоз. В меню — авторская выпечка, трюфельный скрэмбл, булгур с беконом, мусс из творога с вишней, «нецезарь» на бриоши и гранд-жюльен на вечер.

MANTRA Bagels & Coffee — это настоящая американская классика на улице Некрасова. Здесь бейглы пекут по классической американской технологии: сначала варят, потом выпекают, в итоге получается хруст снаружи и мягкость внутри. В меню стоит обратить внимание на «Париж» с сыром, «Нью-Йорк» с миндальной пастой и инжиром, «Петербург» с тар-таром и сейтан-курой. А на сладкое попробовать этичный шоколад Mantra Food с кокосовым сахаром, какао-бобами из Латинской Америки и вкусами вроде лаванды, солода или крем-брюле.

Новое двухэтажное бистро открылось на Казанской. Здесь Дмитрий Аксенович, за плечами которого Le Cordon Bleu, Mugaritz, AT Paris и Cococo, объединил гастрономию и барную культуру. На первом этаже нас встречают коктейли и винил, на втором — авторская кухня от шефа Евгения Подсевалова: муксун с понзу, татаки из тунца с мисо-яблоком, качо-э-пепе со свиным рулетом и другие твисты. За десерты отвечает Ксения Соловьева: мильфей с кокосом и чили, «Павлова» с жасмином, грушей и розой — всё со вкусом и фантазией.

Gira mi Gira — новое гастрономическое пространство, работающее в формате пасты to go. Здесь делают свежую домашнюю пасту, которую можно забрать с собой или съесть за одной из посадочных зон. Интерьер в заведении минималистичный и функциональный, концепция сосредоточена на быстром обслуживании и уличной еде. В меню — несколько вариаций пасты, в том числе с лососем, курицей или томатным соусом. Gira mi Gira подкупает простой идеей в духе европейского стритфуда. Отличное место для быстрой углеводной дозаправки в центре города.

Tours Coffee теперь и на Васильевском! Команда открыла вторую кофейню — и снова получилось место, вдохновляющее на путешествие. Здесь готовят спешелти-кофе, жарят хрустящие гриль-чизы с тянущимся сыром и помогают сбежать от суеты хотя бы на полчаса. Интерьер светлый, с винтажными акцентами и ощущением отпуска. Профессиональный бариста подберёт для вас идеальный напиток — будь то эспрессо, латте или сезонный напиток с twist'ом. В меню — комфортная еда с характером: крок месье с трюфелем, сырники, вишневый пирог.