Рестораны Петербурга, где отлично готовят мясо

Название ресторана говорит само за себя: исключительно свежее мясо в сочетании с великолепным вином — вот что предлагают гостям в Red.Steak&Wine. Попробуйте «Цезарь» с гусём, паштет из печёнки кролика с гранатовой карамелью и орехами или томлёные телячьи щёчки с пюре из батата.

На четвёртом этаже Ленинград Центра расположился красивый и несколько чинный ресторан с панорамным видом на Таврический сад и эксклюзивным выбором мясных блюд. Здесь готовят из премиального и альтернативного мяса, которое поступает на кухню напрямую с фермы. Меню обескураживает изобилием блюд: всего более 60 позиций, половина из которых считается эксклюзивом и готовится только в «Блоке». Завсегдатаи хвалят телячьи щёчки и необычное мороженое — крем-брюле с беконом.

Stroganoff Steak House открыла в 2007 году компания «Свои в городе». Ресторан с историей удачно совмещает изысканность с демократичностью. Когда-то на его месте были конюшни, и оставшиеся с тех времён детали обыграны в уютном интерьере. Тут обязательно стоит отведать премиального рибая, также внимания гурманов заслуживает корейка ягнёнка с фирменным соусом.

Принято считать, что в пабах еда вторична и важнее барная карта, но не в случае с Oldham. Это полноценный стейк-хаус, где о мясе знают всё и умеют с ним обращаться. В меню вы найдёте с десяток традиционных и альтернативных стейков, а также домашние колбаски, фирменные бургеры, шашлыки и мясные закуски. В заведении подают бизнес-ланчи, причём каждый день повар придумывает новое меню.

Изюминкой и гордостью этого заведения являются блюда из говядины и баранины. Мясо проделывает огромный путь, прежде чем попасть к вам на тарелку. Его везут с разных концов страны. После мясо тщательно разделывают, обрабатывают и выдерживают в турецких специях в камере сухого вызревания не менее четырёх недель. Подобная технология производства позволяет мясо придать невероятный вкус.

Владельцы «Мясонской ложи» в ироническом ключе интерпретировали масонские символы и получили заведение, где поклоняются мясу. Даже меню пестрит заветами вроде «Возрадуемся мясу вместе». К слову, выбор блюд здесь не очень широкий, но добротный. Есть восемь видов стейков, которые подают с гарнирами на выбор и соусами, несколько видов супов и салатов (почти все с мясом), бургеры, горячие и холодные закуски.

И ещё одно место, где на мясо готовы молиться, — бар Holy Ribs. Здесь балом правят говяжьи и свиные рёбрышки. В меню вы увидите несколько разновидностей этого блюда: их то приготовят в кленовом сиропе, то хорошенько протомят, а иногда даже польют шоколадом.

Сетевой ресторан с отменным мясом по демократичным ценам. Здесь специализируются на стейках из мяса бычков зернового откорма. В меню есть около 15 позиций различных видов стейков, так что выбрать точно есть из чего. Основное меню с упором на мексиканскую кухню тоже стоит распробовать.