Кажется, со всеми том ямами, воками и боулами мы стали забывать, как выглядит русская кухня. Это не только блины с икрой и окрошка на квасе, это неисчислимое множество интересных блюд, которые обязательно нужно попробовать. Рассказываем о ресторанах в Петербурге без медведей и балалаек, но с продуманным современным меню.
«Косуля» — удачная попытка вписать ностальгию по ушедшим эпохам в современный контекст. Тут вам и дворянская Россия (особняк графа Гурьева, гурьевская каша в меню), и советская (мозаичное панно в виде косули, блины с разнообразными начинками, соленья). Блюда простые и незатейливые, но насыщают на ура. Особенно хороши после тяжёлого рабочего дня.
ул. Караванная, д. 24-26Владельцы характеризуют место как душевный русский кабак, а по существу это два формата в одном: классический ресторан и просторная закусочная. Основное меню больше рассчитано на иностранцев, но для ценителей современного подхода есть тапас-бар с хорошим выбором дистиллятов и закусок. Тут можно попробовать русскую кухню из продуктов со всей страны. Получится настоящий ужин-путешествие!
просп. Адмиралтейский, д. 6Ресторан, открывшийся в ЖК «Русский дом», производит такое впечатление, будто находится тут от начала времён, когда дома ещё и в помине не было. Помещение стилизовано под классический обветшалый особняк с состаренным паркетом и люстрами, отбитой лепниной и разномастной старинной мебелью. В меню собрали русскую классику по мотивам поваренных книг начала XIX века.
пер. Басков, д. 2Деревянная мебель, кирпичная кладка на стенах, абажуры и сервизы. А в меню всё те же знакомые для нас форшмак, вареники, винегрет, а также не очень знакомые, но заманчивые солёные сливы, расстегай с бульоном и кундюбки (пельмени с грибной начинкой, которые запекают в духовке). Признавайтесь, что вам уже захотелось это попробовать! Сдобрите ужин домашними настойками, а после ужина — прогуляйтесь по городу.
ул. Гороховая, д. 1/8Если вы нашли опечатку или ошибку, выделите фрагмент текста, содержащий её, и нажмите Ctrl+↵
Рассылки от KudaGo
Будь в курсе самого интересного в
Подписка оформлена
Комментарии к ресторанам русской кухни в Петербурге