Гастрономический эксперимент: выбираем сыр в Петербурге

Здесь всё внимание сосредоточили на работе с фермерами Ленинградской области, а за свежесть и натуральность продукции владельцы магазина ручаются головой. Для любителей побаловать себя найдутся сыр каприно с паприкой, адыгейский с зеленью, халлуми, буррата и другие сорта. Молочные продукты можно заказать в интернет-магазине с доставкой, а можно самостоятельно забрать из пункта выдачи. Ещё для клиентов периодически устраивают экскурсии на фермы, где можно пожить несколько дней и своими глазами увидеть, как делают сыр.

Естественно, что в этом гастрономическом раю нашлось место и для сырного отдела. При этом посетители могут выбрать продукцию из разных стран мира. Например, сыр «Швейцарские Альпы в травах» с уникальным ароматом и обсыпкой из пяти разных трав или сыр с белой плесенью, который обладает резким запахом сена, лесных орехов и грибов. Кроме того, консультанты подскажут, как выбрать к покупке джем, орехи или напитки, которые помогут раскрыть вкус продукта.

Основной упор в этом онлайн-магазине сделали именно на элитные сыры. До того, как попасть на полки, продукты проходят огромное количество производственных испытаний, пока эксперты не подтвердят их качество. Самые лучшие твёрдые и мягкие образцы и предлагает «Вкусноедъ». Вы сможете попробовать практически все известные мировые сыры и выбрать тот, что придётся по вкусу.

Место с изысканным ассортиментом сыров для самых искушённых. В онлайн-магазине можно купить классические сорта сыра — швейцарский грюйер, чеддер по старому английскому рецепту или нежнейший бри. А можно попробовать экстравагантные варианты, например, деликатесный раклет с трюфелем. Если вы хотите научиться лучше разбираться в сырах, в магазине часто проводят мастер-классы и дегустации.

На небольшой уютной ферме в деревне Матокса выращивают коров и коз, а из их молока делают вкуснейшие сыры — буррату, моцареллу, козий фамиль, кремовый шевр и балканскую фету. Купить сыр можно в фирменном магазине в городе или заказать на сайте. Но лучше всего приехать на ферму всей семьёй — детям здесь покажут, как ухаживать за животными, а взрослые смогут продегустировать сыры и выпить бокал вина.

В «Сырной бирже» представлены российские, европейские и плесневые сыры фермерского приготовления. На прилавках вы найдёте бренды «Сырный мир», «Вохма», «Калория» и «Мантурово» — всего более 30 наименований, причём среди них есть и низкокалорийные. Познакомиться с полным ассортиментом и сделать заказ можно также на сайте, при покупке на 2000 рублей доставят его бесплатно.

Российская компания по производству сыров (в основном с белой плесенью) вручную варит сыр исключительно из цельного молока, применяет щадящую пастеризацию и использует биоразлагаемую упаковку. Если вы не можете определиться, можно заказать сет для пикника, к вину или с добавлением мяса. По Петербургу осуществляется бесплатная доставка заказов от 3000 рублей.

Сеть сырных магазинов, в которой можно найти и попробовать лучшие сыры Швейцарии и фермерские сыры из России. Продавцы расскажут о нюансах сочетания сыров с вином или секретах приготовления фондю. Здесь можно посетить дегустации, сырные тематические вечера, мастер-классы по составлению сырных тарелок и собрать набор из сыров, дополнив его соусами, соленьями, мясными угощениями и мёдом.

В сырной лавке премиум-класса представлено более полусотни видов сыра и других деликатесов.