Жизнь — сахар! Места в Петербурге, в которых готовят самые вкусные десерты

Вегетарианское кафе «Ботаника» с 2006 года знакомит жителей и гостей Петербурга с блюдами, созданными по законам Аюрведы. Поэтому десерты здесь не только вкусные, но и полезные. Кексы с орехами на основе тофу, чиа пудинг с кокосовым молоком, манго и ванилью, вегетарианский брауни с финиками и миндальным молоком. Перечислять все сладости «Ботаники» можно долго, но лучше, конечно, пробовать их лично. Для приверженцев классических угощений здесь готовят творожную запеканку, яблочный пирог и печенье.

Познакомиться с легендарными десертами итальянской кухни можно в Romeo’s bar and kitchen. В ресторане работает своя кондитерская, в которой готовят изумительные лакомства по традиционным итальянским рецептам. Сицилийская трубочка и тирамису с мороженым Амаретто, профитроли, крем-брюле с ананасовым мороженым, фигурка Анны Павловой из безе и даже десертный сет — чего здесь только нет! Это гастрономическое путешествие вы точно запомните надолго.

В этом ресторане можно не только полакомиться десертами, но и попасть на мастер-класс по созданию капкейков, мороженого и других радостей сладкоежек. Тем, кто не считает калории, рекомендуем попробовать европейские и восточные сладости. Классические десерты: фисташковый рулет, морковный торт, наполеон, медовик, чизкейк. Авторские — торт «Пряности и радости», домашнее варенье, конфеты ручной работы.

Вы когда-нибудь пробовали шоколад со вкусом оливок, манго и апельсина? А может быть, пробовали мороженое «Бородинский хлеб» или «Томаты с базиликом»? Постоянные гости кондитерской Кирилла Виноградова с удовольствиям поделятся впечатлениями от каждой позиции меню. Сюда приходят, когда хочется чего-то особенного. Будь то авторский медовик или одна из плиток чудо-шоколада. Отметим, что ремесленного меланжерного шоколада здесь представлено более 30 видов — такой коллекции нет больше ни у кого в городе. Ассортимент вкусов постоянно меняется, так что при каждом посещении новые гастрономические впечатления вам обеспечены.

В этом уютном кафе вы не найдёте мильфеев или капкейков, зато устроить чаепитие с «домашними вкусняшками» не составит труда. Десертная карта представлена пирожными, эклерами, тортами и мороженым. Фирменный наполеон вам подадут с цукатами из мармеладной груши, а любителям очень сладких десертов понравится «Шоколадный шоколадник». При ресторане есть гастрономическая лавка, где вы найдёте не только десерты, но и различные виды варенья и мёда — лучшие эко-сладости.

Мусс из садового инжира с малиновым конфитюром, покрытый глазурью из белого шоколада — если после этого вы ещё не собрались в «Забыли сахар», то вы, скорее всего, просто не любите десерты. Кстати, название заведения красноречиво намекает на то, что даже самые вкусные сладости здесь сделаны с минимальным количеством сахара или вовсе без него, так что у гостей есть отличная возможность узнать вкус всех ингредиентов. Также кондитеры уменьшают калорийность за счёт замены продуктов более лёгкими, натуральными и полезными. В меню есть веганские, сыроедческие и фитнес-десерты. Так что можете не отказывать себе в удовольствии и не мучиться угрызениями совести.

«Счастье за деньги не купишь, но ты можешь купить шоколад», — кредо кондитерской THE CHOCO. Здесь гости могут увидеть полутораметровые шоколадные фонтаны, попробовать фирменные шокомиксы, выбрать один из 12 видов горячего шоколада, полакомиться свежими бельгийскими вафлями и приобрести конфеты ручной работы.

Торты и пирожные любой сложности здесь исполнят на заказ. Декор сладостей может быть из марципана, шоколада или нуги — как пожелаете. А если нужен десерт «здесь и сейчас», попробуйте фамильные десерты прямо на месте. Есть тут и сытная выпечка — например киши, пироги и хлеб.

Ищете в Петербурге настоящее французское настроение? Его вам подарят в кафе «Бизе», где делают ставку на собственную пекарню, авторский подход и уникальные рецепты. Заведения этой небольшой (пока) сети расположены в исторических зданиях в центре города, что обеспечивает им особенную атмосферу, которая влюбляет с первых минут. Но давайте вернёмся к десертам. Одних только пирожных здесь больше сорока наименований. Среди более-менее привычных эклеров и корзинок встречаются авторские позиции, например, чизкейк с сыром дор-блю. Также есть пироги, булочки, кексы и торты, которые одним своим видом сведут сладкоежек с ума.

Старейший гастрономический центр в городе — Елисеевский магазин — по-прежнему уникален и предлагает посетителям вкуснейшие и необычные продукты. Здесь блистательное прошлое соединяется с настоящим, а красивейшая архитектура — с возможностью купить запоминающийся подарок, побаловать себя деликатесами и сладостями.

Шеф-кондитер Анна Красовская создаёт десерты мирового уровня, которые уже побывали в Нью-Йорке, Лондоне, Париже, Майами, Ницце, Монте-Карло, Антибе, Санкт-Мориц, Сен-Мартен и даже на частном острове Ричарда Брендсона Некер. Торты настолько изящны и хрупки, что их доставка требует присутствия кондитера. Либо вы можете оценить авторские десерты в кондитерской.