Об этом пишет «Интерфакс» со ссылкой на первого заместителя главы комитета по внешним связям Санкт-Петербурга.
Новый документ будут выдавать в рамках проекта «Петербургская кухня». В этом году ему исполняется десять лет.
Для получения сертификата мало подтвердить своё профессиональное мастерство. Ещё требуется знание истории петербургской кухни. Считается, что в ней русские традиции соединяются с утончённостью французских кулинаров.
Авторы инициативы надеются, что она поможет повысить уровень обслуживания в кафе и ресторанах Северной столицы.
Больше интересных новостей — на сайте KudaGo.
Хотите быть в курсе всего самого интересного в городе? Подписывайтесь на нас в Telegram в Москве и Санкт-Петербурге. Рекомендации от KudaGo, планы на выходные, интересные события, места и подборки — читайте нас там, где вам удобно.
Комментарии к «Повара петербургской кухни начнут получать сертификаты»