Клубничная ферма находится на Васильевском острове, в культурном квартале «Брусницын». Вертикально расположенные грядки насчитывают 600 кустов, которые круглый год приносят урожай. Клубнику выращивают по современным экологичным технологиям, её цветки опыляют мохнатые «сотрудники» фермы — шмели. В любое время года на ферме зелено и тепло.
Ферма открыта для посещений, здесь ежедневно проходят экскурсии для детей от 5 лет и взрослых. Для дошкольников и школьников проводят групповые образовательные занятия в рамках предметов «Окружающий мир» и «Биология».
У City Ferma есть своё кафе, где гостям предлагают разнообразные десерты. Среди позиций в меню — стаканы свежих ягод с различными топпингами (шоколадом, творожным кремом, кремом «маракуйя» и «дубайский шоколад»), пирожные с авторскими начинками из клубники, авторские напитки (клубничный раф и капучино, лимонады и смузи).
На клубничной ферме можно провести день, полный новых знаний и открытий. Сначала можно отправиться на экскурсию, где агрономы расскажут интересные факты о клубнике (кстати, клубника — это не ягода). Надев защитные костюмы, гости попадут в теплицу, познакомятся с экологичной технологией выращивания, продегустируют ягоды, встретят шмелей и узнают, зачем на ферме нужны энтомофаги и хищные грибы. Затем каждый посадит свой куст клубники и заберёт его домой.
После экскурсии можно посетить мастер-класс «Клубника в шоколаде». Участники узнают, что такое темперирование шоколада, и создадут собственную коробочку с десертом, используя различные виды шоколада и кондитерские посыпки. Готовый десерт можно съесть на месте или забрать с собой в красивой упаковке.
Отзывы о клубничной ферме City Ferma