Помещение центральной кондитерской на Малой Морской небольшое. Несколько двухместных столиков у окна и пара длинных общих в середине зала. В будни свободное место отыщется не всегда — в «Буше» приходят работники соседних офисов, забегают на перекус студенты и нередко обедают туристы — не зря атмосфера заведения напоминает европейские кафе и пекарни. Несмотря на то, что бизнес-ланчей здесь нет, перекусить можно картофельным салатом, крем-супом и пастой или ризотто. Также в меню есть горячие и холодные сэндвичи, сытные пироги и сырные закуски. Сыр, кстати, можно заказать и отдельно — моцареллу, буррату, страчателлу, халлуми или имеритинский.
Но главный упор в «Буше» делают на выпечку. Ежедневно на прилавках можно найти несколько десятков хлебных наименований: бриошь с клюквой и цукатами, хлеб заварной ореховый, солодовый с семенами льна, ржаной с тыквенными семечками. Также богат выбор сладких слоек, кексов, маффинов, пирожных и тортов. За час до закрытия на все хлебобулочные изделия и слойки действует скидка 20%. Карта напитков не уступает десертному меню в разнообразии: рафы с апельсином и шалфеем, латте с кокосом, лавандой и можжевельником, капучино, молочные коктейли и фруктовые смузи.
Отзывы о «Буше» на Малой Морской