«VЛАVАШЕ» — это уникальные стритфуд-кафе, где совместили, казалось бы, несовместимые вещи: шаверму, принципы правильного питания и дизайнерский интерьер.
Шаверма «VЛАVАШЕ» готовится по рецептуре, отвечающей требованиям здорового питания. Здесь не используют майонез и заворачивают шаверму только в бездрожжевой лаваш. Поставщики продуктов проходят жёсткий отбор, а если в продукции всё же обнаруживается любой малейший дефект, сотрудничество с таким поставщиком прекращается и больше не возобновляется.
Кроме того, «VЛАVАШЕ» разрушает стереотипы о шаверме. Здесь подают не только классический вариант с курицей и овощами, но также заворачивают в лаваш фалафель и креветки. Каждый гость обязательно найдёт здесь то, что действительно любит.
Меню «VЛАVАШЕ»
В меню найдётся шаверма на любой вкус! Здесь готовят только из свежих продуктов, ежедневно контролируя их качество. Попробуйте шаверму с моцареллой или, например, с брискетом и соусом кола-перец. Вес порции — 300–400 граммов, длина — до 30 сантиметров, стоимость не превышает 500 рублей.
Совсем недавно «VЛАVАШЕ» расширили меню: в 14 кафе появились несколько видов сочной римской пиццы и вок.
Для тех, кто предпочитает первое, второе и компот, предусмотрены ланчи и комбо-наборы. Это очень удобно и выгодно. Из напитков предлагают зерновой кофе, чай, домашние лимонады и морсы.
Для детей есть «Кидс Бокс» с мини-шавермой, напитком, хрустящей картошкой или наггетсами и игрушкой на выбор.
Команда «VЛАVАШЕ» принципиально отказалась от использования в составе соусов майонеза и сырых яиц, на их место пришли более безопасные и полезные продукты — кефир и йогурт. Каждое утро фирменный соус готовят на собственном производстве и развозят по всей сети.
Павел Крупин, основатель сети «VЛAVAШЕ»:
«Казалось бы, шаверма и здоровый образ жизни — вещи несовместимые. Но мы смогли их объединить. Более того, нам есть, что предложить людям, придерживающихся особых правил питания — вегетарианская шаверма, безглютеновый и бездрожжевой лаваш, а соусы мы делаем на кефире со специями. Нас обожают и дети, которым за счастье получить фирменный „Кидс бокс“. Мои трое сыновей растут на нашей шаверме».
И днём, и ночью
Кафе работает круглые сутки, семь дней в неделю. «VЛАVАШЕ» ориентировано на формат «еда с собой», но в заведениях есть столики, чтобы перекусить на месте.
Сеть быстро развивается и растёт — «VЛАVАШЕ» уже работают в Санкт-Петербурге, Москве, Новосибирске, Вологде, Тольятти, Нижнем Новгороде, Самаре, Ставрополе, Якутске; запланировано открытие в Геленджике. В июне открывается юбилейная сотая точка!
Отзывы о стритфуде «VЛАVАШЕ»