Здесь властвует индийская и вегетарианская кухня. Все блюда отличаются огромным количеством всевозможных специй и соусов. Подача заказа представляет собой отдельный ритуал.
Среди фирменных блюд можно выделить раиту из свежих овощей — овощной суп на кефире со сливками и специями. Сюда же можно отнести и тибетский суп, приготовленный на рисовом вине с грибами шиитаке, а также вегетарианский шашлык «Раджа Кашмира» из маринованных овощей, грибов и соевого мяса. Его подают на салатном листе с виноградом и томатным соусом.
Кафе предлагает огромный выбор напитков, ведущее место среди которых занимает чай. Есть зеленый, бирюзовый, белый, красный, чёрный, много пряных чаёв, часть из которых подаётся с молоком. Среди прочих напитков нельзя не отметить тибетские вина, которые отличаются изысканным ароматом и необычным вкусом.
По вечерам играет живая индийская музыка. Счёт подают вместе с уникальным мешочком, из которого нужно вытащить записку с предсказанием.
Отзывы о кафе «Кашмир»