Сыры «Менестрель» — это локальный продукт, который французы варят под Петербургом. Сыры изготавливают вручную под строгим лабораторным контролем всех процессов и с соблюдением французских стандартов. Благодаря уникальному вкусу и стабильному качеству, продукция сырного ателье уже завоевала любовь покупателей, в том числе шеф-поваров известных петербургских ресторанов.
Чтобы достичь такого результата, сыровары использует молоко от племенных коров, которые получают специальное питание. В составе сыров «Менестрель» нет посторонних добавок, только специальные сырные культуры и закваски, доставленные прямиком из Франции. Корочка на сырах «Менестрель» образуется естественным путём, без использования латекса или воска, на протяжении долгих месяцев созревания. В ней концентрируется максимальный вкус и аромат, которые ощущаются в полной мере, если есть сыр вместе с корочкой и при комнатной температуре, как хорошее красное вино.
Отзывы о сырном ателье «Менестрель»