Подтвердите ваш email, чтобы активировать аккаунт.

Грузинский ресторан VAKH

Сациви из нежного цыплёнка, хинкали ручной лепки, чанахи с бараниной, рулет из отбивной мякоти телятины, горячие хачапури и редкие для Петербурга блюда грузинской кухни — в ресторане на Петроградке.

* «Вах»

Одно только название ресторана VAKH сочетает в себе два значения. Во-первых, это колоритное грузинское «вах!», что в переводе означает «вот это да!». Во-вторых, имя древнегреческого бога виноделия Вакха, что намекает на европейские традиции.

Но давайте сразу перейдём к меню. Здесь вы найдёте множество блюд, приготовленных по аутентичным грузинским рецептам. Сациви из нежного цыплёнка под традиционным грузинским соусом на основе грецких орехов, специй и пряностей. Хинкали ручной лепки — с говядиной, свининой, сыром, бараниной и тархуном. Каурма — поджаренные на кахетинском масле с чесноком, томатами и грецкими орехами куриные сердечки. Рулет метехи из отбивной мякоти телятины, заправленный черносливом, под кисло-сладким соусом. И конечно, горячие хачапури — по-мегрельски и по-аджарски. На десерт попробуйте пеламуши с орехами (виноградный сок в виде пудинга) и авторское пирожное «Нана».

Почему «Нана»? На кухне в ресторане VAKH заправляет адепт мегрельской кухни — пряной, пикантной и многогранной на вкус — Нана Месхия-Джгаркава. Она 20 лет работает в ресторанах, была шеф-поваром в «Пряностях и радостях» на «Горьковской».

Винная карта ресторана VAKH — это более 70 позиций как от крупных домов, так и от совсем небольших виноделен. VAKH — это истинно грузинский ресторан, а не просто красивые слова на вывеске. В меню собраны как популярные сорта, что у всех на слуху, так и редкие наименования с крошечным тиражом выпуска. Вина тщательно подобраны под специфику подаваемой кухни и, в любом случае, составят идеальную гастрономическую пару.

Ежедневно с 10:00 до 16:00 в ресторане подают грузинские завтраки. Шеф-поваром Нана Месхия-Джгаркава было разработано восемь специализированных блюд, среди которых овощной омлет, бенедикт с лососем, вареники с сыром, творожные блинчики и другое.

По субботам и воскресеньям с 20:00 до 22:00 в ресторане играет живая музыка. 9 июля для гостей будет петь саксофон, а 10 июля пройдёт концерт гитарного дуэта GEO.  

Познакомиться со всем разнообразием меню и увидеть интерьер ресторана вы можете уже сейчас на сайте заведения.

Следить за новостями ресторана удобно в Instagram.

Баклажаны с надуги – 400 руб.
Баклажаны с надуги – 400 руб.
Хачапури по-аджарски – 550 руб.
Хачапури по-аджарски – 550 руб.
Хинкали «Калакури» (со свининой и говядиной, зеленью, пряными специями и говяжьим бульоном) – 110 руб.
Хинкали «Калакури» (со свининой и говядиной, зеленью, пряными специями и говяжьим бульоном) – 110 руб.
Посмотреть меню
на сайте vakh-rest.ru

Если вы нашли опечатку или ошибку, выделите фрагмент текста, содержащий её, и нажмите Ctrl+


Расположение

Адрес грузинского ресторана VAKH
ул. Большая Зеленина, д. 34
Ближайшее метро
Чкаловская
Телефон
Показать телефон
+7 (995) 595-99-95
Пожалуйста, скажите владельцам места, что нашли его на KudaGo
Официальный сайт
vakh-rest.ru

Дополнительная информация

Расписание работы
пн–чт, вс 11:00–23:00
пт, сб 11:00–0:00
Телефон
Показать телефон
+7 (995) 595-99-95
Пожалуйста, скажите владельцам места, что нашли его на KudaGo
Сайт
vakh-rest.ru
Возрастное ограничение
18+
Кухня
  • Грузинская
Особенности
  • завтраки
Cтоимость капучино
190
Средний счёт
1 000
  Обновлено ID33690

Отзывы о грузинском ресторане VAKH

— оцените это место
Рекомендации