«Дитай» гордится своей кухней, за которую отвечает шеф-повар Цзя Хунвей. В обновлённом меню акцент сделан на фьюжн и универсальность: в ресторане можно заказать и блюда китайской кухни, приготовленные по аутентичным рецептам, и блюда других азиатских стран. Например, из закусок стоит попробовать говядину по-шанхайски с кинзой и имбирём, среди основных блюд популярны кисло-острый суп, тайский суп том ям и хит меню — утка по-пекински. А тем, кто только знакомится с китайской кухней, рекомендуют начать с сета из 15 классических блюд.
По предзаказу гостям ресторана приготовят хого — китайской блюдо, название которого означает «огненный котёл». Это своего рода «китайский самовар» со встроенной печью. Хого наполняют двумя вариантами бульона — острым и не острым — и готовят в нём мясо, рыбу или овощи. Главное достоинство хого — это повод собраться всей семьёй для душевного общения и совместного приготовления еды. В ресторане для хого выделяют отдельный кабинет.
Для маленьких посетителей в «Дитай» есть детский уголок, где малыши могут играть под присмотром метрдотеля.
Благодаря своему атмосферному интерьеру ресторан обрёл популярность как необычное место для красивых фотосессий и видеосъёмок. «Дитай» этому рад и готов поддержать интересные творческие проекты.
Отзывы о ресторане «Дитай»