При фразе «японская кухня» сразу представляете cеты роллов (порезанных на кусочки колбасок, завёрнутых в нори или вывернутых рисом наружу)? Тогда в бистро Ronny вас, вероятно, удивят. Популярные блюда с такими названиями, как «Калифорния», «Филадельфия» и прочими, придумали вовсе не в Стране восходящего солнца, а в США! Настоящая Япония — это суши, то есть небольшие кусочки риса, скомбинированные с лососем, угрём, тунцом или креветкой.
В меню представлены суши, роллы, окинавские сэндвичи, онигири. Обязательно попробуйте ещё один местный хит — суширрито. Всё как в буррито, только вместо лепёшки — лист нори с начинкой из риса, свежей рыбы или мяса.
Невозможно представить кухню Японии без рамэна, его в Ronny подают с сочным хрустящим цыплёнком, грибами и гречневой лапшой или с кимчи. Не обделяют здесь и сладкоежек.
Интерьер выдержан в приятных неоновых тонах — дизайнер Андрей Перепечко постарался на славу. Как, впрочем, и команда выходцев из Ginza Project: Сергей Глазунов и Клим Жуков взяли на себя организационные моменты. За меню отвечает бывший су-шеф Buddha-Bar Дмитрий Кюлленен, мастер-виртуоз по работе с рыбой.
Не забудьте познакомиться с воображаемым другом бистро — Ронни, очаровательным американцем японского происхождения!
Отзывы о японском бистро Ronny