Фастфуд с акцентом: интересные столичные места с едой со всего света

В лапшичной «Мару» можно попробовать удон (например, с курицей в соусе терияки, жареной свининой, говядиной, креветками), а также салаты, роллы, темпуру и блюда на основе риса. А ещё протестировать онигири — конвертики из листа сушёных водорослей нори с начинкой (рисом, угрём, креветками или тунцом). В лапшичных, для большей атмосферности, играет актуальная японская и корейская музыка.

Если вы уверены, что грузинская еда немыслима без долгого и обстоятельного застолья — загляните в одно из московских кафе «Вай мэ!». Здесь грузинские специалитеты отлично уживаются с форматом фастфуда. Но при этом хинкали всё такие же сочные, а желток в хачапури так и манит. Да и цены не оставят вас равнодушными.

Сосредотачиваться на какой-то конкретной кухне здесь не стали. Открытое в далёком 2002 году кафе постоянно расширяет свои кулинарные горизонты, предлагая посетителям новинки из китайского или вьетнамского рациона. Из позиций в стиле «ешь и иди» можно побаловать себя японскими бургерами с сёмгой или тунцом, где привычную булку заменяет рисовая булочка. Не откажите себе в удовольствии попробовать мексиканские, китайские, пекинские и средиземноморские салаты. А количество супов, закусок и горячих блюд, кажется, привезли сюда со всего света.

Стритфуд-кафе ближневосточной кухни с акцентом на шаурму. Если точнее, это не совсем шаурма, а лаффа — её готовят из тонкой лепёшки, а внутрь заворачивают мясо, овощи и фалавель. Скорость приготовления почти запредельная, повару понадобится чуть больше минуты. В меню несколько разновидностей лаффы, в том числе со шпинатом и сыром, с курицей и моцареллой, а также с ягнёнком.

Очень яркие и аутентичные рестораны в Москве для тех, кто соскучился по узбекской кухне или готов открыть для себя вкус настоящего лагмана, той чучвара — пельменей, обжаренных в чугунном казане, роллов с начинкой из баклажанов «Филла» и обжаренного сыра сулугуни. Для ценителей мяса — нежный шашлык из молодой баранины, цыпа во-восточному и кебабчики из курицы.

Тажин — это и название необычной посуды родом из арабского Магриба, и блюд, которые в нём можно приготовить. В этнобистро марокканской кухни с халяльной едой вы можете попробовать тажины из томлёной баранины, говядины и курицы, а ещё целую плеяду арабских закусок мезе: несколько видов хумуса, нежный и сладкий печеный перец, табуле и многое другое. На сладкое — традиционные марокканские печенья и пахлава.

В самом центре Москвы есть большой фудкорт, где каждый житель столицы хотя бы раз прятался от холода за тарелкой чего-то ароматного и сытного. Говорящее название заведения уже намекает нам, что внутри можно найти еду из самых разных мест: вьетнамскую, армянскую, американскую, грузинскую и другие. Уйти, не отведав хоть что-то, будет сложно.

Taco Project — камерное кафе в мексиканском стиле, где подают кесадилью, тако, буррито и другие хиты кухни Мексики. Заведение работает в формате фастфуда, блюда готовят очень быстро. Меню небольшое, но есть всё, чтобы точно наестся, наши любимчики: карне асада со стейком, чили кон карне, пойо с курицей, начос с гуакамоле.

Московские рестораторы сумели облачить в формат фастфуда даже итальянскую кухню! Это заведение работает как монокафе, главное блюдо — паста. Здесь и пенне со сливочной корочкой, и фетучини с медовой грушей, горгонзолой в сливочном соусе, и спагетти с беконом, грибами и трюфельным маслом. Кроме того, выпекают несколько видов римской пиццы и собирают интересные брускетты.

Уникальное заведение в Весковском переулке — сочетание кафе и магазина. Кухня предлагает средиземноморскую еду с уклоном в израильский стритфуд: хумус, кебабы, шаурма и многое другое с гриля. Завтраки доступны весь день, а также можно приобрести продукты на вынос — от хлеба и хумуса до сыров и йогурта, также можно поймать израильские огурцы, оливки и баклажаны.

Bổ — уютное кафе, где команда вьетнамских поваров готовит национальный стритфуд из свежих ингредиентов прямо перед гостями. Одним из самых популярных блюд здесь является традиционный Фо Бо. Подают также другие популярные блюда вьетнамской уличной кухни, например, Бун Ча, а также разнообразные виды лапши Мьен Сао и роллы в рисовой бумаге.