Рестораны мексиканской кухни в Москве

Casa Agave — оригинальный ресторан, все детали его интерьера привезены из стран Латинской Америки. В ресторане представлена аутентичная мексиканская и перуанская кухня, все блюда готовятся под руководством шеф-повара Луиса Альберто Родригеса. В меню собраны рецепты из разных районов страны. Среди главных хитов: фахитас с говядиной, суп Париуэла с креветками, мидиями, кальмаром и осьминогом, а ещё тако с говядиной, перуанский классический севиче из филе белой рыбы и аргентинские лангустины на гриле под соусом чимичурри.

Тако — пожалуй, самое известное блюдо мексиканской кухни. В Taco Project готовят несколько разновидностей тако, виртуозно миксуя начинки и соусы. Классический тако с курицей и сальсой, карнитас в мексиканских специях, тако со стейком средней прожарки и сальсой пико де гайо... Остаётся только побыстрее отправить всё это в рот и постараться не испачкаться соусом (это задачка со звёздочкой).

Тако-точка, которую можно встретить на Центральном рынке, на Маросейке, в Депо и на Пресненской набережной. Готовят буррито, кесадильи, такос и хрустящие стаксы (сочетание овощей-гриль, фасоли, начос, сыра и соусов пико-де-гайо, сырного и гуапо, завёрнутое в поджаренную хрустящую тортилью). Самое то, чтобы понять мексиканскую душу — в быстром формате.

Мексиканский бар с тако, мескалем, коктейлями и хип-хопом — бурлящая смесь, которая наверняка оставит вас под впечатлением. Помимо мексиканских хитов в ход идут изыски: например, блюдо, в котором морковь сочетается со взбитой козьей брынзой и сальса мача. Или тостада с авокадо, зелёным горошком, спаржей, сальсой и сыром. Здесь можно убедиться, что мексиканская кухня бывает очень разной.

«Панчо Вилья» — латиноамериканский бар, ресторан и музей под одной крышей. Вот уже более 20 лет заведение с именем известного революционера радует гостей аутентичными мексиканскими блюдами. Здесь можно послушать живую музыку, спеть караоке и посетить танцевальный мастер-класс.

Ресторан современной мексиканской кухни со сдержанным интерьером и пёстрым разнообразием в меню. Восемь видов тако, мексиканское севиче — аквачили, сальса с начос, коллекция мескаля, винная карта из Нового света... всё указывает на то, чтобы задержаться подольше и всё распробовать. Тем более атмосфера располагает: такое чувство, будто вы на мексиканском курорте, даже если за окном метель.

Мексиканский ресторан с неоном и регулярными акциями (например, каждый вторник все тако по 150 рублей). Кесадильи, буррито, севиче, энчиладас, фахитас, восемь видов тако или огромный тако-сет для тех, кто задался целью попробовать всё — меню интересное, хоть и довольно компактное. Среди десертов: чуррос, жареные бананы, шокофлан, пан де элоге и другие поводы нарушить суточную норму калорий.

Мексиканская еда во дворах Лубянского проезда от создателей независимого бара Underdog. В интерьере в глаза сразу бросается алтарь со статуей Святой Девы Гваделупской, а ещё из стены торчит краник с питьевой водой. Здесь довольно щедрые порции всего: от упитанного буррито до сетов из лепёшек кесадилья с дополнительными соусами и объёмных чуррос с шоколадом. А уж если нацеливаться на что-то основное вроде буррито боула, нужно понимать, что порция для особо голодных.

Комфортная еда с мексиканским акцентом в ресторане Глена Баллиса и El Copitas на Патриарших. Название в переводе означает «свежая кровь», что делает отсылки к неожиданным акцентам. Здесь мексиканский темперамент сочетается с европейской эстетикой деталей. Начать можно с raw-секции, затем перейти на кесадильи с трюфельной пастой и мидии с чоризо и молодым картофелем, взять суп с чечевицей, сангритой и кальмаром на гриле, продолжить трапезу тако — с уткой BBQ, треской или осьминогом под яркими соусами. Впрочем, буйство красок происходит только в тарелке, у Sangre Fresca сдержанный интерьер в пастельных тонах.