Самые грузинские рестораны в Москве

«Pro.Хинкали by Novikov» — сеть современных грузинских ресторанов от Аркадия Новикова. Их концепция основана на грузинской аутентичности и гостеприимности в сочетании со стильным интерьером и безупречным сервисом. Сеть постоянно расширяется и предлагает гостям всё новые рестораны в удобных локациях.

Уютный дворик старой Москвы, где Изо Дзандзава готовит грузинские блюда по-домашнему. Гости приходят сюда целыми семьями. В меню: лобио, сациви, харчо, дюшбара, десерты собственного производства и, конечно, традиционные кукурузные каши с сулугуни: эларджи и мамалыга. Для детей есть игровая площадка, для любителей настольных игр — шахматы, нарды и шашки.

Гогиели — это старинное название местечка в Западной Грузии, где живут мегрелы, которые славятся своим гостеприимством и музыкальностью. Поэтому в интерьере ресторана вы увидите не только предметы быта грузин, но и их национальные музыкальные инструменты. В меню заведения, конечно, все варианты шашлыка и люля-кебаб. В баре «Гогиели» есть коллекция грузинских вин различной выдержки.

Натахтари в древнем эпосе — это дерево мира, корнями проникающее в самые недра земли, а кроной достающее до небес. Готовят коренные носители грузинской культуры в лучших традициях, поэтому в меню представлены все классические блюда, от долмы до хачапури. А ещё здесь жарят шашлык на мангале, выпекают свежий хлеб и готовят домашние лимонады.

Заведение оформлено без пафоса, зато передаёт настоящую аутентичную атмосферу. Чего стоят одни только домотканые ковры на стенах из красного кирпича и зарисовки этнографов, изображающие грузин из разных районов страны в национальных костюмах. Блюда здесь готовят классические, но невероятные: хашламу из баранины, тхели, пхали из спелой тыквы.

В переводе с грузинского слово «батони» означает «господин». И хозяева сети городских кафе «безупречной тбилисской кухни» утверждают, что каждый посетитель, гость их заведений — всегда особенный, батони. А для господ — лучшие блюда из грузинской кухни с обязательным соблюдением всех традиций приготовления. Периодически здесь проводят детские мастер-классы, на которых дети узнают о Грузии и учатся готовить хинкали, играет живая музыка.

Это кафе с грузинской кухней на Мичуринском проспекте удивит изобилием шашлыков из разного мяса с разными гарнирами, национальных десертов и выпечки. Здесь и салат Бахор с говяжьей вырезкой, и ассорти пхали, и бастурма, конечно. А деликатесы, приготовленные на углях или в местной коптильне, вызывают восторженные вздохи и довольные улыбки.

Пожалуй, один из самых ярких представителей грузинской кухни в Москве, пришедший в столицу из Питера. Помимо большого выбора традиционной еды и любимых вин, вы ощутите тёплую атмосферу и услышите приятную музыку — всё внутри заведения будет навевать воспоминания о светлой Грузии. А аппетитные хинкали так и вовсе вызовут восторг.

Здесь хачапури всех видов и размеров, большой выбор хачапури, много блюд на мангале, а ещё долма, пахлава, люля из говядины и изобилие традиционных национальных напитков. Уйти голодным сложно. А ещё сложно не воодушевиться атмосферой внутри, ведь вся мебель и дизайн помещения выполнен в соответствующем стиле.

Как можно догадаться по названию, в кафе этой сети подают отменные хинкали всех регионов Грузии! Главный секрет — тонкое, нежное и лёгкое тесто по традиционным рецептам, которое буквальное тает во рту. Из начинок: говядина, индейка, баранина, свинина и даже вишня. Помимо хинкали в меню вы также найдёте закуски и салаты, супы, выпечку, горячие блюда и, конечно, десерты.