Хотите быть в курсе всего самого интересного в городе? Подписывайтесь на нас в Telegram в Москве. Рекомендации от KudaGo, планы на выходные, интересные события, места и подборки — читайте нас там, где вам удобно.
![Pinzeria by Bontempi Pinzeria by Bontempi](http://media.kudago.com/thumbs/m/images/list/4d/81/4d81147857e30cb02ccfcf9c8b7abf8a_17.jpg)
Pinzeria by Bontempi
Если вы думаете, что пинца — это просто модное название для пиццы, то вам стоит поближе познакомиться с этим блюдом. Внешне они, конечно, похожи: это лепешка из теста, щедро посыпанная разнообразными начинками. Пинца была известна ещё римским крестьянам. Так и не найдя исторического рецепта, гуру итальянской кухни Валентино Бонтемпи разработал свой, авторский метод приготовления пинцы. Секрет кроется в особой смеси муки и продолжительной выдержке теста.
Комментарии к «Центральный рынок на Рождественском бульваре: лучшие места»