На встрече будут рассмотрены законы и феномены сенсорного восприятия, а также проведены увлекательные опыты. Под кураторством Полины Трояновской, опытного психолога и профессионального дегустатора, участники познакомятся с тонкостями взаимодействия вкусов и ароматов. Исследуют, как формируются вкусовые предпочтения и какие сюрпризы иногда поджидают в этом процессе. На практике разберутся, как правильно сочетать вкусы и как они влияют друг на друга.
Участникам предоставится возможность взглянуть на мир дегустации глазами профессионала и раскрыть для себя секреты профессиональных дегустаторов. Открытие новых горизонтов восприятия обещает стать захватывающим. Ждём всех на аппетитной лекции!
Вход свободный по предварительной регистрации. Подробности уточняйте на сайте библиотеки.
Отзывы о лекции-практикуме по сенсорике и дегустации «Дело вкуса»