Гастрономические события недели в Москве

На Покровке новый гастрономический уголок — кофейня-пекарня Ark, где можно отведать свежий хлеб, фокаччу с разнообразными начинками и крепкий кофе. Всё здесь выпекают прямо на месте, под присмотром шефа Виталия Кузнецова. Пока Ark работает в тестовом режиме, но уже успел собрать первых постоянных гостей! Если хотите начать день правильно, забегайте сюда за кофе от Fauno и свежими булочками — утро точно будет удачным.

В ресторане Padron испанские и португальские традиции сочетаются с современными авторскими идеями шефа Адриана Кетгласа и бренд-шефа Евгения Цыганова. Осеннее меню — настоящее гастрономическое путешествие: от чёрной трески с соусом из печёного чеснока до сочной прессы иберико с хрустящей корочкой. А для тех, кто не решается выходить на холод, все новинки уже доступны для доставки.

SEPTA отмечает день рождения камерным ужином для самых близких гостей. Шеф Ярослав Иншаков подготовил меню из пяти блюд, каждое из которых дополнят вином, подобранным сомелье Татьяной Сучковой. Вечер начнётся с живого выступления джазовой певицы Сандры Фракенберг, а в 22:00 за пульт встанет DJ Romey, добавив в атмосферу лёгкие танцевальные ритмы.

Ресторан Shagal совместно с Театром на Таганке выпустил меню, где каждое блюдо посвящено классике сцены. В закуске «Онегин» – древесные грибы, каштаны и картофельный соус, передающие характер пушкинского героя, а «Вишневый сад» раскрывается в крем-супе с вишней и масляной рыбой. На десерт — «Свадьба» с каштановым муссом и «Щелкунчик» с карамелизированным миндалём.

«КрабыКутабы» встречает осень обновлённым меню. Шеф Артем Мартиросов предлагает блюда, которые согреют даже в самую промозглую погоду: салат с тигровыми креветками и пекинской капустой, кукурузный суп с угрём, томатная похлёбка с рёбрышками. Гриль-капуста на топинамбуровом пюре и качурамен с пикантными крылышками понравятся любителям оригинальных вкусов. Осенние новинки уже можно попробовать!

Ресторан «Матрёшка» представил гастросет «Русский авангард», вдохновленный эпохой великих художников и архитекторов. Шеф Влад Пискунов создал 10 блюд, в которых читаются образы Малевича, Кандинского и других авангардистов. Сет включает оригинальные сочетания, например, тартар из арбуза и филе рябчика с квашеным ананасом. Ближайшие ужины — 13 и 20 ноября, так что можно заранее забронировать место и отправиться в гастрономическое путешествие.

Теперь La Poste — это не только кафе-пекарня, но и камерный книжный клуб, где можно приятно провести время с чашкой кофе и книгой. Каждые два месяца на полках появляются новинки от издательства Individuum. Это независимое книжное издательство из Москвы, чей принцип La Poste очень близок: «только настоящие истории». Яркие, увлекательные, заставляющие задуматься и посмотреть на мир по-новому.

В кафе Balanch появились сезонные напитки, идеально подходящие для холодного времени года. Можно попробовать какао с перуанской макой, которая добавляет напитку лёгкую горчинку и насыщенный вкус, а заодно повышает иммунитет и снижает усталость. А авторский безалкогольный глинтвейн на соке граната с пряностями согреет и порадует интенсивным вкусом.