Подтвердите ваш email, чтобы активировать аккаунт.

Гастрономический гид по «Зарядью»

Еда в «Зарядье» — это огромный фудкорт, разделённый на 9 тематических зон. Каждая имеет своё название и привязана к определённому продукту либо способу его приготовления. Гастрономическим проектом в двух шагах от Кремля управляет известный ресторатор Александр Раппопорт. Что в меню, какие цены и где обязательно нужно сделать фото? Рассказываем.

48385
Фото: rappoport.restaurant
Фото: rappoport.restaurant
Фото: rappoport.restaurant
Фото: rappoport.restaurant
Фото: rappoport.restaurant
Фото: rappoport.restaurant
Фото: rappoport.restaurant
Фото: rappoport.restaurant
Фото: rappoport.restaurant

Куда идти?

Найти гастрономический центр «Зарядье» просто. Гуляя по парку, вы наверняка захотите подняться на смотровой мост. Ресторан находится под ним.

Особенности

– Готовят из продуктов исключительно российского производства.

– Нельзя заказать блюда из другой зоны. Если вы заняли место, например, в «Лепильной», поесть супа уже не получится. Придётся пересесть.

– Исключение из правила — торты «Наполеон» и «Медовик». Их можно заказать везде, не меняя места.

– Все зоны оборудованы открытой кухней.

– Каждый гурмэ-остров оформлен в ярком китчевом стиле и привлекает внимание, даже если вы совсем не голодны.

– Заказы принимают официанты.

Подробнее о каждой зоне

«Устричная и Шампанский бар»

«Устричная и Шампанский бар»

Самый праздничный корнер гастрономического центра, декорированный огромной инсталляцией из гипсовых раковин. Устриц привозят с Дальнего Востока и Чёрного моря. В обед здесь всё ещё могут остаться свободные места. Усаживайтесь за мраморный стол и берите классическое сочетание: устрица плюс игристое. В меню шесть видов моллюсков (270–820 рублей), морской ёж (280 рублей), два вида игристого по бокалам (320 и 500 рублей), а остальное в бутылках.

«Креветки. Крабы. Лангустины»

«Креветки. Крабы. Лангустины»

Соседний рыбный корнер издалека манит открытой витриной, щедро усыпанной креветками и крабами. На выбор: сибас с мятой и лаймом (550 рублей), красный морской окунь с перечным соусом (560 рублей), лангустины на гриле с чесноком (450 рублей), а ещё тёплый салат с кальмаром, мидии, лосось на гриле, золотистая барабулька и другие блюда с морской душой.

«Мясо, мясо»

«Мясо, мясо»

Самый брутальный отдел. Рядом с ним стоит огромная, до потолка, мясорубка красного цвета, из которой торчит зелень. Здесь больше всего посадочных мест. Бургеров нет, зато есть много блюд на гриле: вырезка, стейки и рёбрышки (от 630 рублей). С ними сочетаются салаты и гарниры из этого же раздела, а также пряные соусы: например, томатно-имбирный или перечный.

«Супстанция»

«Супстанция»

Супное меню включает ленинградский рассольник (220 рублей), астраханскую тройную уху (480 рублей), лагман, шурпу, сборную мясную солянку, гуляш с копчёной паприкой и многое другое. Хороший вариант, чтобы недорого поесть и согреться. Фото рядом с огромной ложкой — обязательно.

«Гуси. Утки. Перепёлки»

«Гуси. Утки. Перепёлки»

Отдел оформлен в китайском стиле. Разнообразную птицу, приправленную абрикосами, печёными яблоками, горными травами и ягодной аджикой, готовят на огромных вертелах. Цены: от 480 до 780 рублей. Посадочных мест — 24.

«Расстегаи. Кулебяки. Пироги»

«Расстегаи. Кулебяки. Пироги»

Идеальное место для тех, кто хочет взять еду навынос. Из выпечки предлагают недорогие пирожки с капустой и яйцом (60-80 рублей), более сытные осетинские пироги (300-420 рублей), а ещё курники, расстегаи и кулебяки. Если решите остаться, обратите внимание на каши с мясом в горшочках. Говорят, очень хороша полба с раковыми шейками (600 рублей).

«Лепильная»

«Лепильная»

Корнер для тех, кто любит пельмени, вареники, чебуреки и блинчики. Меню на два десятка позиций. Есть более или менее привычные пельмени «Уральские» (380 рублей), чебуреки с говядиной (180 рублей) и вареники с вишней (280 рублей). Найдутся и изыски: например, блинчики с телячьими мозгами и яйцом (320 рублей) или пельмени с сёмгой (460 рублей). Всё лепят на открытой кухне.

«У самовара»

«У самовара»

Время для десерта! Если вы видите большой и блестящий самовар — вам туда. В меню найдутся самые популярные торты: «Шоколадный», «Морковный», «Чизкейк», «Птичье молоко». Если вам по вкусу более утончённые сочетания, попробуйте необычные варианты: «Фисташковый рулет с малиной» и «Шоколадно-апельсиновое пирожное». Цены: от 150 до 460 рублей за кусок. К десерту можно заказать кофе или чай.

«Ешь и гуляй»

«Ешь и гуляй»

Новый корнер гастроцентра, предлагающий гостям блюда навынос. Находится проект на втором этаже. С собой можно унести ароматные чиабатты с разнообразными начинками, хрустящие багеты, кулебяки, курники, хачапури, осетинские пироги и хэнд-роллы (что-то вроде шаурмы). И, конечно, главный хит — бутерброд-сэндвич с сытной начинкой.

Если вы нашли опечатку или ошибку, выделите фрагмент текста, содержащий её, и нажмите Ctrl+


Комментарии к «Гастрономический гид по «Зарядью»

Рекомендации