«Мидийное место» — ресторан с атмосферой курорта и меню из морепродуктов, главную роль в котором играют мидии. Заведение уникально тем, что соединяет изысканность вкусов с простотой и доступностью уличной еды. Для читателей KUDAGO действует скидка по промокоду!
31 декабря при подготовке новогоднего стола все мы делимся на две категории: те, кто хочет приготовить то, что положено традициями, и те, кто намерен эти традиции переписать. Рецепты порождают немало споров, поэтому мы решили устроить батл и обсудить вариации праздничных блюд. Что выберете вы: проверенную классику или новаторское прочтение?
В самом центре Москвы, прямо у выхода из метро «Китай-город», находится фудхолл «Центральный рынок на Маросейке». 3 этажа, 3 бара, более 30 корнеров с кухнями со всего мира и 300 посадочных мест превращают его в точку притяжения для отдыха, встреч и насыщенных вечеров.
С чем у вас ассоциируется Санкт-Петербург прежде всего? С Невским проспектом и Дворцовой площадью? С легендарными барами и гастрономическими изысками? Всё это наверняка так. Но также мы знаем, что главный изыск, ради которого действительно стоит заглянуть в наш город, — это шаверма. Для нашей рубрики мы поговорили с основателем сети стритфуда «VЛAVAШЕ» Павлом Крупиным и выяснили, как можно с нуля переписать историю шавермы, объединить её с понятием «ЗОЖ» и сделать дизайн-кодом города.
«Здрасте» — уголок тихой эстетики в бурлящем мегаполисе. Здесь так приятно провести время в уютной атмосфере, разделить эмоции друг с другом, почувствовать настроение весны. А ещё можно получить кофе в подарок!
Признавайтесь, когда в детстве мама отправляла вас за хлебом, вы никогда не приносили его домой целым? Мы знаем человека, который настолько ценит детские воспоминания, что решился на возрождение ремесленной хлебной традиции. Александр Воробьёв с партнёрами открыл пекарню в Энколово, где угощает гостей свежим хлебом на закваске. Мы поговорили с ним для рубрики про предпринимателей и выяснили, как самочувствие пекаря влияет на вкус, сколько времени требуется для создания буханки и почему его хлеб такой вкусный.
Семейные рестораны авторской кухни следуют принципам локальности, сезонности и традиций, соединяя их с современными вкусовыми предпочтениями и инновациями в кулинарии. У ресторана есть своя ферма, а все продукты, из которых готовятся блюда, имеют органический сертификат европейского и российского образца.
Новым героем KUDAGO по работам стал шеф-повар Илья Дьячков. Он рассказал нам о семейном характере своей профессии, поделился историей развития карьеры, дал несколько советов кулинарам-любителям и объяснил, в чём заключается основная прелесть работы шефом.
Ресторан с кухней народов Сибири и русской печью расположился по соседству с Красной площадью. Здесь возвращают к жизни забытые рецепты, пробуждают традиции, а особая атмосфера, пропитанная духом четырёх стихий, вдохновляет по-новому посмотреть на окружающую действительность.
Пространство «Своды», разместившееся в старинных московских палатах, объединило эпохи и вкусы. Здесь представляют авторский взгляд на современную Россию через призму гастрономии. Читателям KUDAGO дарят скидку!
«RFR Гриль» — ресторан экологичной кухни-гриль, стейки из мяса и рыбы готовят здесь на лавовых камнях. «RFR Гриль» выбирают те, кто заботится о себе, предпочитает здоровое питание и любит получать эстетическое удовольствие от еды. Читателям KUDAGO дарят скидку на завтрак в формате «шведский стол»!
Ресторан петербургской сети занимает два последних этажа в доме на Большом Путинковском переулке.
Семейное кафе «Маска» расположилось в парке Фили. Вас ждёт ансамбль залов, домиков и беседок, в которых смогут с комфортом разместиться компании практически любой величины.
Два тематических кафе посвящены сериалу «Друзья». В заведениях заботливо воссоздана обстановка и интерьеры из разных эпизодов, так что гости могут в полной мере почувствовать себя героями ситкома.
«Вкус детства можно ощутить в любом возрасте!» — утверждает команда Casa Leone. Здесь мороженщики готовят более семидесяти сортов джелато и сорбетов по рецептам итальянского мастера Серджио Дондоли. Также в меню есть пицца, пасты, оригинальные десерты, пирожные и коктейли.
«Ян Примус» — сеть ресторанов с редкой, но ценной для гурманов концепцией food pairing. Бренд-шеф и команда бара составили идеальные пары из блюд и алкогольных напитков, чтобы каждый посетитель мог выбрать выигрышное сочетание и насладиться тонкими перекличками вкусов.
Безудержные танцы под диджейские сеты, лихие караоке-баттлы, авторские блюда и коктейли — всё в стиле девяностых и ранних двухтысячных. Lova Lova Multibar не даст забыть клубные настроения той эпохи, когда можно было отдать жизнь за одну отвязную ночь.
Рассылки от KudaGo
Будь в курсе самого интересного в
Подписка оформлена
