Русская кухня в Москве
Рассказываем о том, где в столице отведать самые вкусные блинчики, картошку с грибами, настоящие пирожки и множество других блюд русской кухни.
Смотрите также:
Мультикультурное пространство «ТехникаБезОпасности»
18+
Урок труда
ул. Сущёвская, д. 21 стр. 10
Ресторан «Дикий улов» 6+
Что насчёт ароматной мурманской трески и тарелочки дальневосточной ухи?
Ресторан «Театръ Корша» 0+
Петровский пер., д. 3Ресторан Мари Vanna 18+
пер. Спиридоньевский, д. 10, лит. АРесторан «Честная кухня» 0+
Ресторан современной русской кухни. Место с мужским характером: чтобы добыть некоторые продукты, шеф самолично идёт на охоту в лес. Далее всё пойманное и собранное превращается в домашнее сало, тартары, наваристые супы, сочные котлетки и небольшой, но впечатляющий перечь блюд, приготовленных на углях. В меню постоянно появляются новинки: то растомлённая утиная ножка, то подкопчённый беломорский палтус.
Ресторан «Булошная» 18+
Лялин пер., д. 7/2, стр. 1, ул. Житная, д. 10, ул. Новочерёмушкинская, д. 58Ресторан «Кафе Пушкинъ» 18+
бул. Тверской, д. 26АРесторан «Омулёвая бочка» 0+
ул. Покровка, д. 33Сибирский ресторан «Чемодан» 0+
Актёру Андрею Меньшикову так понравился ресторан «Чемодан» в Красноярске, что он предложил его владельцу открыть подобное заведение в Москве. В «Чемодане» готовят по старинным сибирским рецептам. Для большинства из нас они даже звучат необычно: ледяная строганина из мяса северного оленя, салат из мяса алтайской косули гриль с жареным папоротником, бифштекс из сохатины, черемуховый торт. Из напитков — таёжный чай. Приглушённый свет свечей в канделябрах располагает задержаться подольше и распробовать все изыски.
Ресторан Uhvat
Концепция заведения — русская современная кухня, а сердце — три роскошные русские печи в центре зала. Здесь можно вспомнить о временах, когда печи были в каждом русском доме, когда о том, что такое чугунка и ухват, знал каждый. Именно в русской печи можно приготовить ту самую ароматную и рассыпчатую гречневую кашу с грибочками (томить придётся 12 часов, но оно того стоит). Традиционный десерт «ромовая баба» здесь подают красиво и эстетично — с изюмом и заварным кремом. Плюс почти невозможно устоять перед томлёным козлёнком и местным хлебом из печи (тыквенный с сыром, бородинский с черносливом или пшеничный с зеленью).
ул. Рочдельская, д. 15, стр. 41Гастрорюмочная «Шесть you шесть»
Рюмочная — это, пожалуй, именно то место, где концентрация русского духа достигает максимума. Гастрорюмочная «Шесть you шесть» представляет новый формат современных рюмочных для «общения и качественного выпивания». Из закусок — сало собственного засола, бутеры с балтийской килькой по цене 200 рублей за три штучки да чебуреки с говядиной. Для изысканного застолья — перлотто томлёное с лесными грибами и филе якутского муксуна.
ул. 1-я Тверская-Ямская, д. 2, стр. 1 ул. Сущёвская, д. 21, стр. 4Ресторан Touch 18+
В руках бренд-шефа Никиты Кузьменко привычные дары отечественных лесов, полей, садов и огородов получают новое прочтение. В Touch делают акцент на эксперименты и ферментацию в частности, в итоге получается новая русская кухня. Так, например, копченая оленина здесь запросто сочетается со страчателлой, а стерлядь — с кокосовым блю чизом. В винной карте собраны автохтонные сорта из России, Италии и Франции.
Садовническая наб., д. 7«Лепим и варим» 0+
Кто придумал пельмени? Этот простой вопрос способен породить жаркую дискуссию, однако в России пельмени считаются «нашими», сибирскими. Именно в заведениях «Лепим и варим» пельменям вернули статус интересного и свежего блюда, а не «что-то из морозилки». Из начинок: классическое сочетание говядины, свинины и баранины, а ещё пельмени с камчатским крабом, курица-пармезан-базилик, королевские креветки с курицей и многие другие.
Столешников пер., д. 9, стр. 1 просп. Мира, д. 26, стр. 1 ул. Мытная, д. 74 (Даниловский рынок)Если вы нашли опечатку или ошибку, выделите фрагмент текста, содержащий её, и нажмите Ctrl+↵
Рассылки от KudaGo
Будь в курсе самого интересного вПодписка оформлена
Комментарии к русской кухне в Москве