Подтвердите ваш email, чтобы активировать аккаунт.

Аутентичные японские рестораны в Москве

В Москве есть несколько сотен сетевых ресторанов японской кухни. Мы выбрали для вас те, в которые ходят японцы, и где традиции и вкус Страны восходящего Солнца представлены не только в названии блюд и интерьере. Обзор аутентичных ресторанов — для всех, кто хочет попробовать не атлантического тунца, а именно японского; где зелёный чай, приправы и (что самое важное) повара — самого что ни есть японского происхождения.

63183
Фото: santafe72
Фото: uspeikupit
Фото: derestoran
Ресторан «Йоко»

Ресторан «Йоко» 0+
Novikovgroup Yoko

Главная отличительная черта этого ресторана — рыба, которая прилетает два раза в неделю прямиком с токийского рынка-аукциона. Японский палтус хирамэ, каджики магуро (жёлтый тунец), канпачи и хамачи (желтохвост и дикий желтохвост) и другие сорта аутентичных морепродуктов. Даже девушки-официантки здесь одеты в традиционные японские кимоно.

 Соймоновский пр-д, д. 5
Лапшичная «Марукамэ»

Лапшичная «Марукамэ» 6+

Сеть лапшичных прямиком из Японии, где они называются «Маругамэ сеймен» и являются самой крупной сетью лапшичных Удон. Лапшичная работает по принципу «открытой кухни» — можно наблюдать за приготовлением блюд. Это отражает философию заведения: быть открытыми для посетителей и готовить исключительно безопасные и свежие блюда.

 ул. Пятницкая, д. 29,  ул. Сущевская, д. 27, стр.2,  Ленинградский пр., д. 47, стр. 2,  пл. Джавахарлала Неру, д. 1,  ул. Ленинская слобода, д. 17,  4-й Лесной пер., д. 4Б
Ресторан «Сейджи»

Ресторан «Сейджи» 6+

Здесь очень вкусно, и счёт соответствует масштабам вкусовых ощущений. «Сейджи» — довольно дорогой ресторан, ведь он входит в список лучших ресторанов мира. Считается, что здесь лучший сашими из тунца блюфин. Свежайшие продукты привозят три раза в неделю из Японии.

 Комсомольский проспект, д. 5/2
Ресторан «Макото»

Ресторан «Макото»

Устричный бар этого ресторана выше всех похвал. В меню есть японские блюда, которые в Москве встречаются только здесь. Если вам по душе что-то более знакомое, то обратите внимание на суши, роллы, чёрную треску или палтус во фритюре. Всё это тоже можно заказать, равно как и традиционный десерт пурин из зелёного чая.

 наб. Краснопресненская, д. 12, Центр международной торговли, 6-й подъезд
Ресторан «Ю-мэ»

Ресторан «Ю-мэ»

«Ю-мэ» по-японски значит «мечта». Коренные японцы — частые гости этого заведения. Они любят это место за недорогой, но вкусный бизнес-ланч, который подают также и по выходным. Большинство блюд можно заказать с доставкой домой или в офис, а в счастливые часы в ресторане действуют скидки.

ул. Покровка, д. 38А

Ichiban Boshi

Ichiban Boshi

Сеть из трёх ресторанов с правильными суши и вкуснейшими темпура. Коренные японцы приходят сюда, приводя русских друзей. Порции большие и есть множество блюд, которые любят заказывать жители Москвы.

ул. Красная Пресня, д. 22

ул. Б. Якиманка, д. 50

Ленинградский просп., д. 72

Ресторан «Зодиак»

Ресторан «Зодиак»

На одной только японской кухне в «Зодиаке» решили не останавливаться и готовы предложить гостям попробовать на вкус всё паназиатское разнообразие: Таиланд, Вьетнам, Сингапур, Китай и так далее. Тем, кто ещё не решил, чего хочет, рекомендуем заказать дегустационный сет, где всего понемногу. Шея трески с соусом из тайского манго, креветки с папайей, лотосом и соусом чили, вешенки с манго и жареным тофу, дорадо с зелёным карри и ароматом лимонного дерева Юдзу и ещё столько всего, что таким набором вполне можно накормить небольшую компанию.

Смоленская пл., д. 3

Ресторан японской кухни нового формата Tokyo

Ресторан японской кухни нового формата Tokyo

Продукты в этот ресторан привозят прямиком из Японии, а в меню вы встретите гастрономические образцы современного Токио. Здесь вполне успешно соседствуют суши, роллы, сашими, тартары и тирадито. В заведении часто устраивают тематические мероприятия. Например, можно наткнуться на прогулку по альтернативной Бургундии или кайсэки-ужин, каждый гость которого приобщится к традиционной японской трапезе с переменой блюд. Семья «Токио» состоит из флагманского ресторана на Большой Никитской и суши-бара на территории Центрального рынка.

ул. Большая Никитская, д. 22/2

Рождественский бул., д. 1

Кафе «Якитория»

Кафе «Якитория»

В конце девяностых «Якитория» стала первым московским общепитом, который сделал японскую экзотику доступной каждому. Именно такого принципа в кафе придерживаются до сих пор. И хотя со временем в Москве появилось достаточно количество заведений с японским акцентом, «Якитория» сохранила постоянных посетителей и приобрела новым за счёт демократичных цен. Казалось бы, за долгие годы повару можно уже ничего не придумывать и кормить гостей одними и теми же блюдами, но даже спустя десятилетия здесь продолжают регулярно радовать едоков кулинарными новинками и необычными вкусовыми сочетаниями. Сегодня в Москве найдётся почти 50 заведений семейства «Якитория».

ул. Новый Арбат, д. 10

ул. Садовая-Спасская, д. 21/1

ул. Перерва, д. 52

ул. Профсоюзная, д. 33, стр. 1

Кафе «Рецептор»

Кафе «Рецептор»

Создательница и идейный вдохновитель этого уютного кафе всегда хотела открыть свой ресторанчик, а мечты подкреплялись в путешествиях. В результате, объездив большую часть земного шара, она вместе с мужем собрала лучшие рецепты и готова поделиться настоящей мировой кухней с гостями «Рецептора». Кроме японских закусок, роллов, супов и горячего, здесь гордятся тем, что еда приготовлена без усилителей вкуса и искусственных красителей, а десерты — без яиц. Остроту любого блюда вы можете настроить самостоятельно в трёх градациях: для дам, для бывалых и для настоящих ниндзя. Ещё один приятный для гостей бонус: любое блюдо, которое не понравится гостю, исключат из счёта.

ул. Большая Никитская, д. 22/2

пер. Большой Козихинский, д. 10

Чистопрудный бул., д. 23, стр. 2

Ресторан «Цветение сакуры»

Ресторан «Цветение сакуры»

Шеф-повар ресторана посвятил японской кухне не одно десятилетие. Его самого уже трудно чем-то удивить в этой кулинарной вселенной, зато сам Хироки Аракава может преподнести гостям много приятных сюрпризов, а иногда даже сам выносит клиентам заказ. Есть классические блюда и авторские вариации, а если вы хотите приготовить сами, возьмите блада набэ — их принято готовить прямо за столом.

ул. Красина, д. 7/1

Суши бистро Cutfish

Суши бистро Cutfish

Одно из немногих мест, где умеют готовить гребешки так, что про них можно сказать «идеальные». Меню не ограничивается стандартными наборами из роллов и суши. Здесь одинаково красиво, быстро и стабильно вкусно подадут и жареные японские грибы со шпинатом, и осьминога на гриле с томатами черри, хрустящим рисом и лаймом, и татаки из говядины с трюфельным соусом. Единственное, порции могут показаться маленькими, но никогда не узнаешь, так ли это, пока сам не попробуешь.

пер. Большой Козихинский, д. 17

Кафе Nagoya

Кафе Nagoya

Учившийся в японском городе Нагоя русский студент однажды задумал перенести азиатские кулинарные традиции в Россию, создав тем самым связующее звено между Японией и родной страной. Из этой затеи вышло кафе Nagoya, в котором находчивый предприниматель сумел воплотить всё увиденное во время жизни за границей, от кухни до атмосферы. Даже заказывать еду вы здесь будете через специальный билетный терминал самообслуживания, какими пользуются в большинстве японских заведений общепита. Щедрые порции, демократичные цены, бесплатный чай к заказу — всё это тоже элементы «серединной столицы», как называют Нагою местные жители. Здесь можно попробовать на вкус традиционные принципы высокой кухни васёку сытность раменов, полноценность домбури и многое другое.

пер. Старокирочный, д. 16/2, стр. 1

Ресторан «Лодка»

Ресторан «Лодка»

На кухне ресторана в антураже стильной океанской яхты в центре Москвы трудятся носители давних традиций национальной азиатской кухни. Создал заведение известный боксёр Костя Цзю, и в нём он решил поделиться с гостями своими любимыми блюдами и аутентичной кухней. За японское меню отвечает шеф Виталий Пай, благодаря которому на столах посетителей появляются популярные и вкусные японские блюда. Свежайшая дикая рыба, икра морского ежа, моллюски и многое другое доставляются в ресторан из Японии.

бул. Новинский, д. 8, 4 этаж

[KU:] Рамен Изакая Бар

[KU:] Рамен Изакая Бар

Изакая — это японская разновидность гастробара, где местные жители отдыхают после работы. Московский ресторатор Денис Иванов решил объединить этот формат с лапшичной и добавил открытую кухню. Так появился «[KU:] Рамен Изакая Бар». Одну из главенствующих ролей здесь отводят именно лапше. Её готовят на специальной машине, а за аутентичность рецепта отвечает концепт-шеф, коренная японка Чизуко Сирахама. В основе меню — несколько разновидностей японского супа рамен (его здесь десять видов), закуски в формате изакая. Помимо классических японских блюд можно заказать что-нибудь из модного фьюжна.

ул. Смоленская, д. 8

ул. Большая Грузинская, д. 69

наб. Пресненская, д. 10/2

ул. Лесная, д. 20

Надоело ходить на мероприятия одному?
Ищи человека, с которым тебе будет интересно
Найти пару

Если вы нашли опечатку или ошибку, выделите фрагмент текста, содержащий её, и нажмите Ctrl+


Комментарии к «Аутентичные японские рестораны в Москве»

Рекомендации